| Carbohidratos | 21.8 g |
| Energía | 168.6 kcal |
| Grasas | 7.8 g |
| Fibra | 0.9 g |
| Proteína | 4.2 g |
| Grasas saturadas | 4.5 g |
| Sodio | 129.1 mg |
| Azúcares | 1.4 g |
-
Total
45 -
dificultad
Fácil -
costo
Queque de zanahoria sin azúcar
Por ANTONIO MELLA
Nada más rico que se olor a queque recien hecho y lo mejor de todo, sabes que es light. Prepáralo y comparte en familia.
Ingredientes
Porciones: 8
- 1/2 Taza de leche Semi descremada
- 1 Cucharadita de ralladura de limón
- 1 Taza de harina cernida
- 60 Mantequilla o margarina
- 1 Taza de zanahorias ralladas fina (2 unidades aprox.)
- 25 Gotas de stevia o sucralosa líquida
- 2 Cucharaditas de polvo de hornear IMPERIAL®
- 1/2 Taza de maicena
- 2 Huevos
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.Bate en un bowl la mantequilla con el endulzante hasta conseguir una mezcla cremosa y de color más claro. Agrega los huevos uno a uno batiendo constantemente y luego la ralladura de limón y consigue un batido lo más homogéneo que puedas.
Paso 2
- 2.Agrega la harina y bate nuevamente, vierte la leche junto con la maicena y el polvo de hornear IMPERIAL®, vuelve a homogenizar. Finalmente agrega las zanahorias ralladas y remueve para distribuirlas en todo el batido.
Paso 3
- 3.Vierte la preparación sobre un molde corona idealmente, el cual debe estar enmantequillado y enharinado. Lleva a horno precalentado a temperatura alta de 180°C y hornea durante 35 minutos aproximados hasta cocer completamente y dorar la superficie. Retira del horno y desmolda en tibio para luego enfriar.
Horneo
Recuerda que para ver la cocción de la preparación luego del tiempo indicado, puedes introducir un palito brocheta y si este sale seco es porque está listo.
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