Queque de Betarraga sin Azúcar

Name: Queque de Betarraga sin Azúcar
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Betarragas medianas (200 gr) cocidas; 1 Yoghurt GRIEGO NATURAL NESTLÉ® natural endulzado; 1 Cucharada de esencia de vainilla; 2 Huevos; ½ Taza aceite maravilla; ½ Cucharadita de ralladura de limón; 3 Cucharaditas de endulzante; ¼ Cucharadita de canela en polvo; 1 Taza harina; 1Taza harina integral; 2 Cucharadas colmadas de polvos de hornear IMPERIAL®

Aprende a preparar este rico queque de betarraga para sorprender y dar una vuelta a lo tradicional con 16 porciones.

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Total: 50min

Preparación: 50min
Porciones: 16
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

2 Betarragas medianas (200 gr) cocidas
1 Yoghurt GRIEGO NATURAL NESTLÉ® natural endulzado
1 Cucharada de esencia de vainilla
2 Huevos
½ Taza aceite maravilla
½ Cucharadita de ralladura de limón
3 Cucharaditas de endulzante
¼ Cucharadita de canela en polvo
1 Taza harina
1Taza harina integral
2 Cucharadas colmadas de polvos de hornear IMPERIAL®

Instrucciones

Paso 1

1.- Corta las betarragas en trozos irregulares y júntalos en el jarro de una juguera con el yoghurt natural SVELTY®, la esencia de vainilla, huevos y aceite. Procesa hasta conseguir una molienda líquida y la betarraga esté completamente molida, transfiere esta preparación a un bowl.
Paso 2

2.- Agrega la ralladura de limón y en endulzante, así también como los ingredientes secos; harinas y polvos de horneo IMPERIAL®. Bate hasta homogeneizar todos los ingredientes y conseguir una preparación semi-espesa.
Paso 3

3.- Vierte la mezcla sobre un molde apto para horno previamente cubierto con mantequilla y harina (para que no se pegue) y lleva horno pre-calentado a temperatura alta de 180°C durante 35 minutos aproximados hasta cocer la preparación y dorar levemente la superficie. Retira del horno y desmolda en tibio casi frío. Porciona y disfruta junto a un NESCAFÉ®.