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Galletas de Zanahoria y Cúrcuma

Cuando pruebes estas deliciosas galletas de zanahoria y cúrcuma, las volverás a repetir. Fáciles y rápidas, ideales para un rico picoteo en familia.

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  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 40min
    Preparación: 40min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 taza de avena triturada
  • ½ taza de maní sin sal tostado y picado finamente
  • 2 ½ cucharaditas de POLVO DE HORNEO IMPERIAL
  • 1 zanahoria
  • ½ CALDO DE VERDURAS VIVE BIEN MAGGI
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de cúrcuma en polvo

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Comienza precalentado el horno a 170 °. En un bowl, junta los ingredientes secos como; Harina, sal, avena triturada, maní y condimentos. Ralla la zanahoria y junta con los ingredientes líquidos. Condimenta con el caldo de verduras COME BIEN VIVE BIEN MAGGI.

  2. Paso 2

    2.- Junta los ingredientes secos con los líquidos y amasa hasta formar una masa. Esta puede ser medio pegajosa. Agrega un poco más de harina hasta tener una masa compacta.

  3. Paso 3

    3.- Sobre una bandeja de horno coloca un papel mantequilla y una leve capa de aceite. Forma bolitas regulares de masa no más grandes que 3 centímetros. Acomódalas separadas con 2 centímetros y aplástalas levemente. Llévalas al horno durante 20 minutos. Retíralas y reserva.

Tips

Fruto seco: Puedes reemplazarlo o agregar el que más prefieras.

Información nutricional: 82kcal = 342kj /por porción

  • 0.01 (tbsp) Azúcar añadido
  • 13.20 (mg) Magnesio
  • 81.79 Kcal Energía
  • 9.73 (mg) Calcio
  • 2.50 (g) Proteina
  • 0.44 (mg) Hierro
  • 73.55 (mg) Potasio
  • 10.29 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.43 (mg) Vitamina C
  • 62.24 IU Vitamina A
  • 0.18 IU Vitamina D
  • 0.97 (mg) Vitamina E
  • 2.79 (g) Carbohidratos
  • 0.78 (g) Azúcares
  • 0.81 (g) Fibra
  • 167.26 (mg) Sodio
  • 7.19 (g) Grasas
  • 1.22 (g) Grasas saturadas
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