Quiche de Atún

Dificultad Fácil
COCINADA POR 1 persona
Porciones 6
Total 30 min

Ingredientes

  • 1 Cda aceite de oliva
  • 1/2 Taza cebolla blanca rallada
  • 2 Latas atún en aceite escurrido y desmenuzado
  • 1 Cda de margarina
  • 1 Cda harina blanca
  • 1 Pizca de nuez moscada
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de pimienta negra molida
  • 3 Huevos batidos
  • 6 Tortillas de maíz pequeñas de harina blanda
  • 2 Cdas grandes de queso parmesano rallado
  • 1 Lata de Leche Evaporada IDEAL® NESTLÉ®

¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.  En una sartén con aceite caliente saltea por tres minutos la cebolla y el atún, revuelve con ayuda de una cuchara de palo y reserva cuando ya veas que queda como una mezcla homogénea.

Paso 2

  • 2.  Aparte lleva al fuego la Leche Evaporada IDEAL® NESTLÉ®, la margarina, la harina, la nuez moscada, sal y la pimienta, cocina sin dejar de mover hasta espesar, retira del fuego, vierte a la mezcla reservada.

Paso 3

  • 3.  Añade los huevos a la mezcla anterior, mezcla bien, coloca las tortillas en moldes pequeños, vierte la mezcla, espolvorea el queso por encima, lleva al horno precalentado a 180ºc por 20 minutos o hasta gratinar. Finalmente retira del horno, deja refrescar, desmolda y sirve.

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