Quiche de Mozzarella, Tomates deshidratados y Pesto

Name: Quiche de Mozzarella, Tomates deshidratados y Pesto
Prep time: 54 min
Total time: 54 min
Yield: 8.00 porciones
Ingredients: Para la Masa; 1 1/4 Taza de harina; 90 g de mantequilla; 1 Huevo; 1 1/2 Cucharadas de agua helada; Pizca de sal; Para el Relleno; 1 Tableta de caldo de verduras MAGGI® Come Bien Vive Bien; 1/2 Taza de tomates deshidratados cortado en cuartos; 1 Tarro grande de crema NESTLÉ®; 4 Huevos; 2 Cucharadas de pesto de albahaca; 200 g de queso mozzarella rallado

Prepara esta deliciosa receta de Quiche de Mozzarella, Tomates deshidratados y Pesto para 8 personas.

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Total: 54min

Preparación: 54min
Porciones: 8.00
Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 416kcal = 1,743kj /por porción

21.73 (mg) Magnesio
416.47 Energía
163.85 (mg) Calcio
13.21 (g) Proteina
1.13 (mg) Hierro
206.14 (mg) Potasio
25.12 (mcg) Folato Alimentario
7.01 (mg) Vitamina C
181.73 IU Vitamina A
0.73 IU Vitamina D
1.20 (mg) Vitamina E
19.54 (g) Carbohidratos

1.03 (g) Fibra
476.38 (mg) Sodio
31.78 (g) Grasas
17.03 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

Para la Masa
1 1/4 Taza de harina
90 g de mantequilla
1 Huevo
1 1/2 Cucharadas de agua helada
Pizca de sal
Para el Relleno
1 Tableta de caldo de verduras MAGGI® Come Bien Vive Bien
1/2 Taza de tomates deshidratados cortado en cuartos
1 Tarro grande de crema NESTLÉ®
4 Huevos
2 Cucharadas de pesto de albahaca
200 g de queso mozzarella rallado

Instrucciones

Paso 1

1.- Para la masa junta en un bowl la harina con la mantequilla y trabaja con tus manos frotando hasta conseguir migas. Añade el huevo y el agua poco a poco apretando hasta conseguir una masa homogénea que no se pegue en tus manos. Una vez lista, cúbrela con papel film y refrigera durante 15 min.
Paso 2

2.- Aparte, en otro recipiente disuelve el caldo de verduras MAGGI® Come bien, vive bien® con una taza de agua hirviendo. Agrega los tomates deshidratados y deja reposar durante 10 minutos hasta que se ablanden, luego retíralos y déjalos estilar. Mientras, estira la masa con la ayuda de un uslero sobre un mesón previamente enharinado, dejándola de 3 mm de grosor. Forra un molde desmontable de 22 a 24 cm de diámetro y pre-hornea a temperatura alta de 180°C durante 8 a 10 min.
Paso 3

3.- Por otro lado, mezcla la crema NESTLÉ® con los huevos previamente batidos, añade el pesto de albahaca y remueve. Retira la masa del horno y rellena hasta la mitad con esta preparación, acomoda los tomates por todos lados y cubre con el queso mozzarella. Devuelve al horno y deja la preparación durante 15 a 20 minutos más hasta que cuaje y dore la superficie. Retira del horno y sirve bien caliente.