Quiche de Mozzarella, Tomates deshidratados y Pesto

Name: Quiche de Mozzarella, Tomates deshidratados y Pesto
Prep time: 54 min
Total time: 54 min
Yield: 8.00 porciones
Ingredients: Para la Masa; 1 1/4 Taza de harina; 90 g de mantequilla; 1 Huevo; 1 1/2 Cucharadas de agua helada; Pizca de sal; Para el Relleno; 1 Tableta de caldo de verduras MAGGI® Come Bien Vive Bien; 1/2 Taza de tomates deshidratados cortado en cuartos; 1 Tarro grande de crema NESTLÉ®; 4 Huevos; 2 Cucharadas de pesto de albahaca; 200 g de queso mozzarella rallado

Prepara esta deliciosa receta de Quiche de Mozzarella, Tomates deshidratados y Pesto para 8 personas.

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Total: 54min

Preparación: 54min
Porciones: 8.00
Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 416kcal = 1,743kj /por porción

416.47 Energía
19.54 (g) Carbohidratos
13.21 (g) Proteina
31.78 (g) Grasas
1.03 (g) Fibra

476.38 (mg) Sodio

17.03 (g) Grasas saturadas

163.85 (mg) Calcio
1.13 (mg) Hierro

25.12 (mcg) Folato Alimentario
206.14 (mg) Potasio
181.73 IU Vitamina A
7.01 (mg) Vitamina C
0.73 IU Vitamina D

1.20 (mg) Vitamina E
21.73 (mg) Magnesio

Ingredientes

Para la Masa
1 1/4 Taza de harina
90 g de mantequilla
1 Huevo
1 1/2 Cucharadas de agua helada
Pizca de sal
Para el Relleno
1 Tableta de caldo de verduras MAGGI® Come Bien Vive Bien
1/2 Taza de tomates deshidratados cortado en cuartos
1 Tarro grande de crema NESTLÉ®
4 Huevos
2 Cucharadas de pesto de albahaca
200 g de queso mozzarella rallado

Instrucciones

Paso 1

1.- Para la masa junta en un bowl la harina con la mantequilla y trabaja con tus manos frotando hasta conseguir migas. Añade el huevo y el agua poco a poco apretando hasta conseguir una masa homogénea que no se pegue en tus manos. Una vez lista, cúbrela con papel film y refrigera durante 15 min.
Paso 2

2.- Aparte, en otro recipiente disuelve el caldo de verduras MAGGI® Come bien, vive bien® con una taza de agua hirviendo. Agrega los tomates deshidratados y deja reposar durante 10 minutos hasta que se ablanden, luego retíralos y déjalos estilar. Mientras, estira la masa con la ayuda de un uslero sobre un mesón previamente enharinado, dejándola de 3 mm de grosor. Forra un molde desmontable de 22 a 24 cm de diámetro y pre-hornea a temperatura alta de 180°C durante 8 a 10 min.
Paso 3

3.- Por otro lado, mezcla la crema NESTLÉ® con los huevos previamente batidos, añade el pesto de albahaca y remueve. Retira la masa del horno y rellena hasta la mitad con esta preparación, acomoda los tomates por todos lados y cubre con el queso mozzarella. Devuelve al horno y deja la preparación durante 15 a 20 minutos más hasta que cuaje y dore la superficie. Retira del horno y sirve bien caliente.