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    54

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    Intermedio

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Quiche de Mozzarella, Tomates deshidratados y Pesto

Por ANTONIO MELLA

Prepara esta deliciosa receta de Quiche de Mozzarella, Tomates deshidratados y Pesto para 8 personas.

Ingredientes

Porciones: 8

  • Para la Masa
  • 1 1/4 Taza de harina
  • 90 g de mantequilla
  • 1 Huevo
  • 1 1/2 Cucharadas de agua helada
  • Pizca de sal
  • Para el Relleno
  • 1 Tableta Caldo De Verduras Maggi®
  • 1/2 Taza de tomates deshidratados cortado en cuartos
  • 1 Tarro grande de crema NESTLÉ®
  • 4 Huevos
  • 2 Cucharadas de pesto de albahaca
  • 200 g de queso mozzarella rallado
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Para la masa junta en un bowl la harina con la mantequilla y trabaja con tus manos frotando hasta conseguir migas. Añade el huevo y el agua poco a poco apretando hasta conseguir una masa homogénea que no se pegue en tus manos. Una vez lista, cúbrela con papel film y refrigera durante 15 min.

Paso 2

  • 2.Aparte, en otro recipiente disuelve el caldo de verduras MAGGI® con una taza de agua hirviendo. Agrega los tomates deshidratados y deja reposar durante 10 minutos hasta que se ablanden, luego retíralos y déjalos estilar. Mientras, estira la masa con la ayuda de un uslero sobre un mesón previamente enharinado, dejándola de 3 mm de grosor. Forra un molde desmontable de 22 a 24 cm de diámetro y pre-hornea a temperatura alta de 180°C durante 8 a 10 min.

Paso 3

  • 3.Por otro lado, mezcla la crema NESTLÉ® con los huevos previamente batidos, añade el pesto de albahaca y remueve. Retira la masa del horno y rellena hasta la mitad con esta preparación, acomoda los tomates por todos lados y cubre con el queso mozzarella. Devuelve al horno y deja la preparación durante 15 a 20 minutos más hasta que cuaje y dore la superficie. Retira del horno y sirve bien caliente.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 18.7 g
Energía 372.8 kcal
Grasas 27 g
Fibra 0.9 g
Proteína 13.5 g
Grasas saturadas 14.8 g
Sodio 585 mg
Azúcares 1.7 g

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Menú balanceado

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¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

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¡Buen trabajo! (45 - 69)

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¿Qué es el desglose de calorías?

66 27g / 66%
20 18.7g / 20%
14 13.4g / 14%
18 372.8g / 18%

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