Mini quiche

  • Total

    55

  • dificultad

    Intermedio

  • costo

  • Calificación

    5

Quiche de Pollo, Champiñones y Espárragos

Por ANTONIO MELLA

Prepara estos mini quiche de pollo, champiñones y espárragos para compartir y disfrutar.

Ingredientes

Porciones: 8

  • Para la Masa:
  • 2 Tazas de harina
  • 2 Cucharadas colmadas de mantequilla
  • 1 Huevo
  • 1/2 Taza de leche semidescremada
  • Para el relleno:
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1 Taza de champiñones cortados en cuartos
  • 1/2 Pechuga de pollo cortada en cubos
  • 1 Taza de espárragos cocidos
  • 1 Caja de crema NESTLÉ®
  • 1 Tableta de caldo pollo de campo MAGGI®
  • 2 Huevos
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 Sobre de queso parmesano rallado
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Para la masa junta en un bowl la harina con la mantequilla, frota con las puntas de los dedos hasta conseguir migas pequeñas. Añade el huevo y la leche poco a poco. Amasa suavemente con tus manos hasta conseguir una masa firme y compacta. Uslerea y cubre moldes individuales previamente enmantequillados.

Paso 2

  • 2.Aparte, calienta el aceite de oliva en una sartén y saltea los cubos de pollo hasta dorarlos y cocerlos, agrega los champiñones y cocina durante 5 min removiendo de vez en cuando. Agrega los espárragos y condimenta con sal y pimienta a gusto. Retira el exceso de jugos en la preparación. Entibia.

Paso 3

  • 3.Pre-hornea las masas durante 6 min a temperatura alta de 180°C, retira del horno y rellena cada una de ellas con la preparación del paso 2. Aparte junta la Crema Nestlé® con los huevos enteros, añade la tableta de caldo pollo de campo MAGGI® previamente desmenuzada y revuelve hasta homogenizar todos los ingredientes.

Paso 4

  • 4.Vierte la preparación sobre las masas rellenas y cubre con queso parmesano rallado. Lleva a horno nuevamente durante 10 a 15 minutos hasta cuajar la preparación y dorar levemente la superficie. Retira y sirve de inmediato.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 33.1 g
Energía 697.4 kcal
Grasas 56.6 g
Fibra 1.5 g
Proteína 15.2 g
Grasas saturadas 32.8 g
Sodio 562.8 mg
Azúcares 7 g

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

73 56.6g / 73%
19 33g / 19%
8 15.2g / 8%
34 697.3g / 34%

Evaluación de la receta (1)

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