Quiche de Mariscos y Cebollín

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    37

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    Intermedio

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Quiche de Mariscos y Cebollín

Por ANTONIO MELLA

Encuentra la receta de un rico Quiche de Mariscos y Cebollín, es fácil de hacer. ¡Prepáralo, es bajo en calorías!

Ingredientes

Porciones: 8

  • 1/2 Taza aprox. de leche semidescremada
  • 2 Huevos enteros
  • Sal a gusto
  • 1 Tarro de crema NESTLÉ® (236 g)
  • 1 Sobre de queso parmesano rallado (40 g)
  • 200 g Ostiones
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Paquete de cebollines cortados finamente
  • 1/4 Taza de leche semidescremada
  • 1 Huevo
  • 200 g de Machas
  • 1 Cucharada colmada de mantequilla
  • 200 g de Camarones
  • 1 Cucharadita de polvo de hornear IMPERIAL®
  • 2 Tazas de harina
  • Pimienta a gusto
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.1.- Para la masa, junta en un bowl la harina con el polvo de hornear IMPERIAL® y la mantequilla. Frota con los dedos hasta conseguir migas pequeñas, agrega el huevo y la leche poco a poco hasta conseguir una masa firme y compacta. Uslerea y forra un molde de aro 26 cm. aprox. Pincha la masa con un tenedor y pre-hornea a temperatura de 180°C durante 6 minutos, retira de horno y reserva.

Paso 2

  • 2.2.- Para el relleno, calienta el aceite en una sartén y agrega el ajo, cebollín y los mariscos. Condimenta con un toque de sal y pimienta. Saltea durante unos segundos removiendo de vez en cuando sin cocerlos completamente, una vez listo reserva. Aparte junta la crema NESTLÉ® con los huevos y la leche, condimenta con sal y pimienta a gusto. Bate hasta homogenizar.

Paso 3

  • 3.3.- Rellena la masa pre-horneada con el salteado de mariscos, vierte la crema del paso 2 cubriendo toda la preparación y espolvorea el queso parmesano. Vuelve a hornear durante 15 minutos aprox. hasta cuajar y dorar la superficie. Cuando esté listo, porciona y sirve de inmediato.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 30 g
Energía 333.9 kcal
Grasas 14.8 g
Fibra 0.9 g
Proteína 21.4 g
Grasas saturadas 8.6 g
Sodio 720.9 mg
Azúcares 2 g

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¡Buen trabajo! (45 - 69)

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¿Qué es el desglose de calorías?

40 14.7g / 40%
35 29.9g / 35%
25 21.3g / 25%
16 333.9g / 16%

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