Sandwich de helado de yoghurt Goodnes ® Skyr

Dificultad Intermedio
Porciones 7
Total 155 min

Ingredientes

  • 4 Unidades Yoghurt Goodnes ® Skyr
  • 60 Gramos Plátanos
  • 1 Taza Berries surtidos
  • 1 Huevo
  • 1/4 Taza alulosa
  • 1/4 Taza leche semi descremada
  • 1/4 Taza aceite de coco
  • 1/2 Taza de harina de avena
  • 1/2 Taza avena integral
  • 1/2 Taza de harina de almendras
  • 1 Cucharadita de polvos de hornear
  • 50 gr de Chips de chocolate alto en cacao

¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.  Para el helado pon todos los ingredientes en una procesadora y procesa a velocidad media hasta que este todo molido e integrado. Vierte la mezcla en un molde y lleva a congelar por 2 a 3 horas. Saca el helado del congelador y córtalo en trozos, vuelve a procesarlo para romper los cristales de hielo y que quede cremoso.

Paso 2

  • 2.  Para las galletas; en un bowl junta el huevo, alulosa y bate con un batidor manual hasta tener una mezcla pálida, luego agrega la leche, el aceite y revuelve hasta tener una mezcla homogénea. Añade los ingredientes secos y los chips de chocolate y mezcla hasta integrar. Lleva la masa al congelador por 15 minutos y luego pon montoncitos sobre una bandeja apta para horno. Lleva a hornear en horno precalentado a 180ºC por 15 minutos o hasta que estén doradas y deja enfriar por completo.

Paso 3

  • 3.  Arma los sándwich poniendo 2 a 3 cucharadas de helado sobre una galleta, luego tápalo con otra galleta y presiona suavemente para que el helado se distribuya. Disfruta una unidad en las tardes de calor.

Comentários (0)

Recetas relacionadas