Semola sin lactosa de coco y salsa de chocolate y mango

Sémola sin lactosa de coco y salsa de chocolate y mango

Name: Sémola sin lactosa de coco y salsa de chocolate y mango
Prep time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: Semola; 1 Litro de Bebida de Coco sin azúcar Nature's Heart®; 1 Cucharada Sopera de Endulzante a elección o mas; 1 Ramita de Canela; Ralladura de 1 naranja; ¾ Tazas de Sémola 120 g; Salsa de Mango y chocolate; 3 Tabletas de Chocolate DARK® picadas; 1 ½ Cajita de crema NESTLÉ® de 200 cc; 3 Cucharadas de agua caliente; 1 Paquete de Let’s Mango Nature’s Heart® picado en cubitos pequeños

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Total: 35min

Preparación: 30min

Servir: 5min
Porciones: 8
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

Semola
1 Litro de Bebida de Coco sin azúcar Nature's Heart®
1 Cucharada Sopera de Endulzante a elección o mas
1 Ramita de Canela
Ralladura de 1 naranja
¾ Tazas de Sémola 120 g
Salsa de Mango y chocolate
3 Tabletas de Chocolate DARK® picadas
1 ½ Cajita de crema NESTLÉ® de 200 cc
3 Cucharadas de agua caliente
1 Paquete de Let’s Mango Nature’s Heart® picado en cubitos pequeños

Instrucciones

Paso 1

Para empezar, vierte la bebida de Coco sin azúcar Nature's Heart® en una olla mediana junto a la canela y la ralladura de naranja hasta calentar sin hervir, retira la canela junto a la naranja y comienza a agregar la sémola en forma de lluvia removiendo con una cuchara de palo hasta que comience a espesar. Cocina a fuego medio hasta llegar al hervor y retira del fuego. Vierte la mezcla en una budinera cuadrada y tapa con papel plástico a contacto para que no se forme una costra, deja enfriar y luego refrigera hasta que aprete.
Paso 2

Para la salsa, calienta en una olla pequeña la crema NESTLÉ® sin que hierva y retira del fuego, luego agrega el chocolate DARK® para derretir muy bien y agrega 3 a 4 cucharadas de agua tibia o caliente pero no recien hervida (esto ayudará a que la salsa tenga mejor textura) Finaliza agregando los trozos de mango Nature's Heart® picados y reserva.
Paso 3

Retira la sémola del refrigerador y porcionala en 8 a 10 cuadrados iguales, sirve 1 por persona y decora con una cucharada de salsa de chocolate, disfruta.

Tips

Cascaras de naranja y limón...: Cuando uses trozos grandes de cascaras par aromatizar recuerda siempre quitar por completo la parte blanca ya que esta le dará amargor a tu preparación.
Aparte, si usas clavos de olor, puedes enterrarlos en la misma cascara para que no te cueste retirarlos.