Espuma de manjar y chocolate

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  • Total: 25min
    Preparación: 25min
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Tarro de leche evaporada IDEAL NESTLÉ® refrigerado por 12 horas o la noche anterior
  • 1 Taza de manjar NESTLÉ® 300 g
  • 1 Cajita de crema NESTLÉ® fría
  • 1 Sobre de gelatina (7 g) hidratada en ¼ taza de agua caliente
  • 1 Tableta de chocolate DARK NESTLÉ® cortada en trozos

Instrucciones

  1. Paso 1

    En un bowl bate la leche evaporada IDEAL NESTLÉ® a velocidad alta durante 6 minutos hasta espumarla, agrega el manjar NESTLÉ® y bate nuevamente hasta integrar muy bien, luego la crema y bate nuevamente. De una vez vierte la gelatina sin sabor ya muy bien hidratada y bate hasta homogenizar todo y conseguir una espuma ligera de manjar. Separa en vasos o pocillos individuales y lleva a refrigeración durante 2 horas hasta que tome textura.

  2. Paso 2

    Aparte, derrite el chocolate DARK NESTLÉ® a baño maría o en microondas, calentando de a 10 segundos y retirando para revolver, repite el procedimiento hasta que quede muy fluido. Vierte una capa de chocolate sobre cada espuma de manjar y vuelve a refrigerar hasta que se enfríe muy bien.

Tips

Dale tu toque...: Puedes agrega en la base de cada pocillo galletas de mantequilla MCKAY® molidas para dar un toque crocante.

Información nutricional: 451kcal = 1,886kj /por porción

  • 0.19 Azúcar añadido
  • 0.08 (mg) Magnesio
  • 450.87 Kcal Energía
  • 66.10 (mg) Calcio
  • 9.57 (g) Proteina
  • 0.76 (mg) Potasio
  • 0.03 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.01 (mg) Vitamina C
  • 0.60 (mg) Vitamina E
  • 36.70 (g) Carbohidratos
  • 31.33 (g) Azúcares
  • 0.01 (g) Fibra
  • 196.97 (mg) Sodio
  • 29.52 (g) Grasas
  • 18.31 (g) Grasas saturadas
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