Tarta gratinada de naranja y coco

Name: Tarta gratinada de naranja y coco
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 12.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Taza de azúcar; 1 Taza de agua recién hervida; 2 Naranjas cortadas en rodajas; 2 Tarros de crema NESTLÉ® 236 g c/u; Jugo y ralladura de una naranja; 5 huevos; 1 Cucharada de esencia de vainilla; 1 Cda de vinagre blanco; ¾ Taza de azúcar flor; 1 Cucharadita de canela; 1 ¼ Taza de harina; ½ Taza de coco rallado; 2 Cucharaditas de polvo de horneo IMPERIAL®

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Total: 60min

Preparación: 25min

Cocción: 35min
Porciones: 12
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

2 Taza de azúcar
1 Taza de agua recién hervida
2 Naranjas cortadas en rodajas
2 Tarros de crema NESTLÉ® 236 g c/u
Jugo y ralladura de una naranja
5 huevos
1 Cucharada de esencia de vainilla
1 Cda de vinagre blanco
¾ Taza de azúcar flor
1 Cucharadita de canela
1 ¼ Taza de harina
½ Taza de coco rallado
2 Cucharaditas de polvo de horneo IMPERIAL®

Instrucciones

Paso 1

Agrega el azúcar en una olla mediana muy limpia y lleva a fuego medio-alto removiendo de vez en cuando hasta preparar un caramelo rubio, cuando llegues a este punto vierte el agua de una vez y forma un almíbar de color café. Agrega las naranjas en rodajas y cocínalas durante 25 min aprox a fuego medio.
Paso 2

Mientras, precalienta el horno a 180°C y prepara un molde o budinera de 26 a 30 cm aproximados con una de mantequilla y harina por base y bordes. Aparte junta en un bowl la crema en tarro NESTLÉ® con la ralladura y jugo de naranjas, los huevos, vainilla, vinagre, azúcar flor y canela. Bate hasta integrar muy bien todos los ingredientes.
Paso 3

Luego, incorpora el harina con el coco rallado y el polvo de horneo IMPERIAL®, remueve suavemente hasta homogenizar y vierte la preparación en el molde ya preparado. Sobre la superficie acomoda las naranjas en caramelo y vierte también un poco del caramelo sobre la superficie. Lleva a horno durante 35 minutos aproximados hasta cocer completamente. Una vez lista, retira y deja enfriar para porcionar trozo de tres dedos de grosor y disfrutar tibio o frío como mas te guste.