Name: Queque de Naranja con Baño de Chocolate
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Taza de margarina a temperatura ambiente; 1 Taza de azúcar; 3 Huevos; 1 Cucharadita de ralladura de naranjas; 2 1/2 Tazas de harina; 1 Taza de jugo de naranjas; 1 Cucharadita de polvo de hornear IMPERIAL®; 1/2 Taza de naranjas confitadas cortadas en cubitos; Para la cobertura:; 1 Tarro chico de crema NESTLÉ® 157g; 1 Barra de chocolate amargo trozado (100 g)

Paso 1

1.1.- Junta en un bowl la margarina con la azúcar y bate enérgicamente hasta conseguir una textura como una crema. Luego, añade los huevos uno a uno batiendo constantemente. Incorpora la ralladura de naranjas y la mitad de la harina indicada. Vuelve a batir hasta homogeneizar todos los ingredientes.

Paso 2

2.2.- Vierte de una vez el jugo de naranjas, el polvo de hornear IMPERIAL® y el resto de la harina. Vuelve a batir hasta integrar, finalmente agrega las naranjas confitadas y remueve con el objetivo de distribuirlas en todo el batido. Vierte la preparación sobre un molde de queque tipo cajón previamente enmantequillado y enharinado.

Paso 3

3.3.- Lleva a horno pre-calentado a temperatura alta de 180°C y hornea durante 35 minutos aproximados hasta cocer la preparación y dorar la superficie. Una vez listo, verifica la cocción introduciendo un palito de bambú (brocheta) que al retirarlo debe salir seco. Retira del horno y desmolda cuidadosamente en tibio.

Paso 4

4.4.- Aparte, calienta la crema NESTLÉ® a fuego muy bajo sin que hierva, agrega el chocolate DARK® NESTLÉ® y remueve constantemente hasta fundir todo el chocolate en la crema y homogenizar. Una vez frío el queque baña con esta preparación cuidadosamente y lleva a refrigeración para que tome mayor textura y se adhiera bien.

Carbohidratos	50.8 g
Energía	430.2 kcal
Grasas	22.8 g
Fibra	0.7 g
Proteína	5.4 g
Grasas saturadas	9.1 g
Sodio	263 mg
Azúcares	29.2 g

Queque de Naranja con Baño de Chocolate

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 430.2 kcal = 1,799kj /por porción

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