Queque de naranja y cúrcuma
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Total: 35minPreparación: 10minCocción: 20minServir: 5min
- Porciones: 10
- Dificultad: Intermedio
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Ingredientes
Instrucciones
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Paso 1
Comienza precalentando tu horno a 170°C. Bate los huevos junto a el azúcar hasta que doblen su volumen. Incorpora la ralladura y jugo de naranja más el aceite y la vainilla. Bate a velocidad media hasta incorporar bien. Luego agrega la cúrcuma junto con la leche y bate bien. Finaliza agregando la harina con el polvo de horneo IMPERIAL® y vuelve a batir solo hasta integrar y obtener un batido homogéneo. Puedes agregar más cúrcuma si deseas un color y sabor más intenso.
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Paso 2
Acomoda las rodajas de naranja en la base de una budinera o molde de queque previamente forrado con una capa de mantequilla y otra de harina y vierte la mezcla. Lleva a horno y cocina con calor solo por debajo durante 20 a 25 minutos y luego usa calor mixto (arriba y abajo) otros 20 minutos. Retira y deja enfriar.
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Paso 3
Desmolda y corta trozos de 1 a 2 dedos de grosor, sirve 1 por persona y disfruta.
Información nutricional: 393kcal = 1,644kj /por porción
- 0.62 Azúcar añadido
- 12.10 (mg) Magnesio
- 392.86 Kcal Energía
- 44.40 (mg) Calcio
- 5.32 (g) Proteina
- 0.71 (mg) Hierro
- 110.02 (mg) Potasio
- 18.37 (mcg) Folato Alimentario
- 7.40 (mg) Vitamina C
- 38.25 IU Vitamina A
- 0.54 IU Vitamina D
- 3.06 (mg) Vitamina E
- 53.00 (g) Carbohidratos
- 32.26 (g) Azúcares
- 1.07 (g) Fibra
- 188.81 (mg) Sodio
- 18.09 (g) Grasas
- 1.75 (g) Grasas saturadas
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