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5

Galletas Navideñas de Chocomenta

Por Mariana Ortega

Descubre cómo preparar las más deliciosas Galletas Navideñas de Chocomenta con nuestra receta fácil. Utilizando un tarro de Leche Condensada NESTLÉ® y un toque de licor de menta, obtendrás unas galletas festivas irresistibles. Perfectas para compartir en estas fiestas.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensílios

Horno

Ingredientes

Porciones: 8

1/3 Pan de Mantequilla a temperatura ambiente
1 Tarro Leche Condensada Nestlé®
1 Huevo
1 3/4 Taza Harina
1/2 Taza Cocao
1 Cucharadita Polvo De Hornear Imperial®
45 gr de Mantequilla para el fondant
1/4 Cucharadita Licor de menta para el fondant
2 1/4 Tazas Azúcar flor para el fondant
Gotas de colorante rojo y verde

¡A cocinar!

Paso 1

1.1.- Deja el horno Precalentado 180 °C. Para las galletas, bate la mantequilla hasta que cremar y agrega 1 taza de Leche Condensada NESTLÉ®, el huevo, la harina, la cocoa y el polvo para hornear IMPERIAL®. Extiende la masa sobre una mesa enharinada y corta círculos, colócalos sobre una charola con papel encerado y hornea por 15 minutos.

Paso 2

2.2.- Para el fondant, bate la mantequilla con el licor de menta y el resto de la Leche Condensada NESTLÉ®; agrega el azúcar flor poco a poco hasta integrar por completo. Divide en 3 partes iguales, agrega el colorante rojo a una de las partes, a otra añade colorante verde

Paso 3

3.3.- Extiende el fondant sobre una mesa espolvoreada con azúcar glass y corta medios círculos para simular nieve. Con el fondant verde corta hojas y con el rojo haz pelotitas. Cubre las galletas con el fondant. Ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 529.7 kcal = 2,218kj /por porción

Carbohidratos	86.1 g
Energía	529.7 kcal
Grasas	17.6 g
Fibra	2.8 g
Proteína	6.2 g
Grasas saturadas	9.2 g
Sodio	90.7 mg
Azúcares	57.1 g

Dale tu toque...

Puedes agregar diversas especias para dar más aroma y sabor a tu galletas.

Tip Culinario

Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente antes de batirla. Esto ayudará a que se integre mejor con los otros ingredientes y dará una textura más suave a tus galletas.

Si tienes tiempo, refrigera la masa durante al menos 30 minutos antes de extenderla y cortar las formas. Esto hará que la masa sea más manejable y las galletas mantendrán su forma durante la cocción.

No olvides utilizar papel encerado o un silpat de silicona en la charola para evitar que las galletas se peguen.

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Preguntas frecuentes

Claro, si no eres fan de la menta, puedes probar con otros licores que combinen bien con chocolate. Piensa en licor de naranja o de café. Eso sí, ten cuidado con las cantidades para no abrumar el sabor del chocolate.

Para darle un toque más lujoso a tus galletas, podrías añadir trozos de chocolate Dark NESTLÉ® antes de hornear. Otra idea es espolvorear un poco de sal de mar sobre el fondant una vez que las galletas estén listas; la sal realzará el sabor del chocolate y la menta.

El colorante es opcional, pero si quieres unas galletas más festivas, definitivamente añade algo de color. Ahora, si prefieres evitar los colorantes artificiales, puedes usar jugo de remolacha para el rojo y jugo de espinaca para el verde. Asegúrate de colarlos bien para que no alteren la textura del fondant.