Blog La Cocina Nestlé
Hoy aprende tips y secretos de la cocina.
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El arte de la esferificación: llevando la gastronomía a otro nivel
Explora a fondo la técnica de esferificación y dale un toque profesional y muy visual a tus platillos; consejos, pasos y más dando clic aquí.
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Vinos: una opción clásica para maridajes veganos
En este artículo, te guiaremos a través de las mejores opciones para combinar bebidas con comidas veganas, desde vinos hasta cócteles sin alcohol, para que disfrutes de una experiencia culinaria completa. ¡Prepárate para elevar tus cenas veganas a otro nivel!
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Descubre el mundo de la crema vegetal
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Corte en juliana para la cebolla, una técnica fundamental en la cocina
La cebolla, ese ingrediente fundamental de la cocina chilena, puede ser un desafío para muchos cocineros. Sin embargo, dominar la técnica del corte en juliana transforma este ingrediente en un elemento clave para lograr platos exquisitos. En este artículo, exploramos los métodos, consejos y trucos para cortar cebollas en julianas perfectas, elevando tus preparaciones a otro nivel.
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