Fácil
20 min
Cremosidad
Para dar mayor cremosidad a tu arroz con leche, puedes agregarle un tarro de crema NESTLÉ.
Ingredientes
- 1 Lt. de leche semi descremada
- 1 Taza de azúcar
- 2 Palitos de canela
- 1 Trozo de cáscara de naranja o limón
- 3/4 Taza de arroz de grano corto
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla
- Canela en polvo para espolvorear
- Salsa:
- 1 1/2 Taza de berries surtidos (congelados)
- 1/2 Taza de azúcar
¡A cocinar!
Paso 1
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1. 1.- Junta en una olla mediana la leche con la azúcar, añade la canea y la cascarita de naranja o limón. Calienta a fuego medio hasta que alcance el primer hervor.
Paso 2
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2. 2.- Añade de una vez el arroz y cocina durante 25 a 30 minutos revolviendo de vez en cuando hasta cocer completamente el arroz y obtener una mezcla con una textura levemente cremosa. Finalmente añade la esencia de vainilla y deja enfriar.
Paso 3
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3. 3.- Mientras, para la salsa de berries, simplemente junta en una pequeña cacerola los berries con la azúcar y cocina durante 5 a 7 minutos hasta que espese levemente, retira del fuego y deja enfriar. Al momento de servir el arroz con leche frío, decora un poco de salsa de berries.