Fácil
36 min
Fritura
Puedes pasarlos por pan rallado antes de freírlos o por la base para pescado frito MAGGI®.
Ingredientes
- 1 Cucharadita de aceite de oliva
- 1/2 Cebolla morada cortada finamente
- 1 Pimentón verde cortado en cuadritos
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- 1 Kg Filetes de merluza o reineta cortada en trozos
- 2 Claras de huevos
- 1/2Tarro grande de Crema Nestlé®
- Jugo de limón a gusto
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Calienta una sartén con la cucharada de aceite de oliva y agrega la cebolla con los pimentones, saltea durante unos segundos hasta que los vegetales estén blandos. Condimenta con un toque de sal y pimienta a gusto, una vez listo, retira del fuego y deja enfriar.
Paso 2
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2. Mientras, deja trozos de reineta dentro de un recipiente de una 1-2-3 y procesa hasta moler completamente, agrega un clara de huevo y la mitad de la crema Nestlé®. Vuelve a procesar para homogenizar. Repite el mismo procedimiento con el resto de los ingredientes y agrega el salteado del paso uno. Condimenta con sal, pimienta y un toque de jugo de limón a gusto. Revuelve nuevamente.
Paso 3
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3. Con la ayuda de tus manos, forma cilindros y déjalos en una bandeja con un pequeña capa de aceite para que no se peguen. Una vez todos listo puedes cocer en horno o en fritura honda durante unos minutos removiendo de vez en cuando.