Fácil
46 min
Acompañamiento
Puedes acompañar la tortilla con una mini ensalada.
Papas
Considera que en el tiempo no está la cocción de la papa. Por lo que si es así debes sumar unos 20 a 30 minutos.
Ingredientes
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 2 Cebollas cortadas en pluma
- 1 Tableta de caldo de longaniza MAGGI®
- 2 Huevos batidos
- 8 Papas cocidas y cortadas en rodajas
- Pimienta a gusto
¡A cocinar!
Paso 1
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1. 1.- Calienta una sartén con el aceite indicado, agrega la cebolla y saltea a fuego medio durante 5 a 7 min. revolviendo de vez en cuando. Condimenta con la tableta de caldo de longaniza MAGGI® previamente desmenuzada y revuelve.
Paso 2
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2. 2.- Aparte, mezcla los huevos en un bowl y bate hasta semi-espumarlos, agrega la cebolla salteada y las papas cocidas y cortadas en rodajas. Condimenta con un toque de pimienta a gusto y revuelve hasta mezclar bien todos los ingredientes.
Paso 3
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3. 3.- Luego, calienta una sartén de teflón preferentemente y agrega toda la preparación de papas. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la preparación comience a cuajar y dore levemente sus bordes, voltea con la ayuda de una tapa de olla grande y plana; cocina por el otro lado hasta cocer y dorar completamente. Una vez lista, porciona y sirve de inmediato.