Fácil
50 min
Cuando estés calentando el Manjar sin Lactosa NESTLÉ®, es importante mantener un fuego medio y constante. Debe espesarse, pero no quemarse. No dejes de remover para que la cocción sea uniforme.
Asegúrate de batir las yemas y las claras de huevo enérgicamente para integrarlas bien en la mezcla. Al hacer esto de forma efectiva, no solo dejarás la mezcla más homogénea, sino que también le darás una textura más ligera a las calugas.
No te saltes el tiempo de reposo de 4 horas. Este período permite que la mezcla se endurezca lo suficiente para que puedas cortarla en cubos sin que se deshaga.