Canasto Crocante con Helado Brick

Name: Canasto Crocante con Helado Brick
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: Crema de chocolate; 1 Barra de chocolate Dark NESTLÉ®; 1 Cajita de Crema NESTLÉ®; Canastitos de Vainilla; 1 Paquete de masa filo; 1 Taza de mantequilla a temperatura derretida; ¼ Taza de azúcar; 1 Cucharada de esencia de vainilla; 1 Cassata Brick SAVORY®; 1 Taza de frutillas cortadas por la mitad

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Total: 40min

Preparación: 40min
Porciones: 10
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

Crema de chocolate
1 Barra de chocolate Dark NESTLÉ®
1 Cajita de Crema NESTLÉ®
Canastitos de Vainilla
1 Paquete de masa filo
1 Taza de mantequilla a temperatura derretida
¼ Taza de azúcar
1 Cucharada de esencia de vainilla
1 Cassata Brick SAVORY®
1 Taza de frutillas cortadas por la mitad

Instrucciones

Paso 1

Comienza calentado la cajita de crema NESTLÉ® en una olla pequeña y mientras pica el chocolate dark NESTLÉ® y déjalo en un recipiente, una vez que la crema esté bien caliente, vierte sobre el chocolate picado y deja reposar por unos minutos, revuelve hasta homogenizar. Cubre con papel film y refrigera hasta durante 3 horas.
Paso 2

Mientras, junta la mantequilla con el azúcar y la vainilla, mezcla hasta homogenizar. Saca una hoja de masa filo y espatula una delgada capa de mantequilla, cubre con otra lámina de masa y repite el mismo proceso hasta terminar. Corta cuadrados de 15x15 cm aprox o del porte de un molde de cup cake y con cuidado acomoda cada cuadrado para formar un canastito, lleva a horno a 180° C por 20 minutos o hasta que se doren. Retira y de enfriar.
Paso 3

Retira la crema de chocolate del refrigerador, procura que esté bien fría y comienza a batir con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que comience a quedar más blanda, una vez que obtengas una espuma suave esta lista. Para finalizar, agrega una bola de helado Cassata Brick SAVORY® a cada canasta y decora con un rosetón de crema de chocolate, las frutillas y sirve, disfruta de inmediato.