Helado de frutilla

1.  Comienza batiendo el queso crema con el azúcar flor poco a poco hasta tener una pasta homogénea. Luego agrega la pulpa de frutilla y sigue batiendo a velocidad media baja para tener una crema de frutilla. Aparte, bate la crema NESTLÉ® hasta que quede semibatida y ve agregando poco a poco la crema de frutilla hasta formar una espuma ligera. Vierte esto dentro de un molde de queque rectangular o budinera. Puedes agregar un poco de frutillas picadas y lleva a congelar por aproximadamente 12 hrs o mínimo 6.

2.  Mientras junta en una olla mediana la frutilla, azúcar y agua indicada en la salsa. Lleva a fuego medio para formar un almíbar ligero y reserva.

3.  Retira el helado del congelador y espera 10 a 15 min, forma bolitas y sirve 2 por persona, acompaña con una cucharada de salsa y disfruta de esta perfecta receta para estos días de mucho calor.