Helado de frutilla
  • Total

    30
  • dificultad

    Fácil
  • costo

Helado de frutilla

Ingredientes

Porciones: 10

  • Para el helado:
  • 1 Pulpa de frutilla (300 gr)
  • 1 Taza de azúcar flor
  • 1 Pan de queso crema
  • 500 gr de crema NESTLÉ® bien fría
  • Para la salsa:
  • 1/2 Caja de frutillas cortada en cubitos pequeños (150 gr)
  • ½ Taza de azúcar
  • ½ Taza de agua
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Comienza batiendo el queso crema con el azúcar flor poco a poco hasta tener una pasta homogénea. Luego agrega la pulpa de frutilla y sigue batiendo a velocidad media baja para tener una crema de frutilla. Aparte, bate la crema NESTLÉ® hasta que quede semibatida y ve agregando poco a poco la crema de frutilla hasta formar una espuma ligera. Vierte esto dentro de un molde de queque rectangular o budinera. Puedes agregar un poco de frutillas picadas y lleva a congelar por aproximadamente 12 hrs o mínimo 6.

Paso 2

  • 2.Mientras junta en una olla mediana la frutilla, azúcar y agua indicada en la salsa. Lleva a fuego medio para formar un almíbar ligero y reserva.

Paso 3

  • 3.Retira el helado del congelador y espera 10 a 15 min, forma bolitas y sirve 2 por persona, acompaña con una cucharada de salsa y disfruta de esta perfecta receta para estos días de mucho calor.

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Carbohidratos 26.9 g
Energía 336 kcal
Grasas 24.7 g
Fibra 0.9 g
Proteína 3 g
Grasas saturadas 15 g
Sodio 85.7 mg
Azúcares 25.1 g

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