Caracolitos al queso

  • Total

    35

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Caracolitos al queso

Ingredientes

Porciones: 5

  • 2 Cdas de mantequilla
  • 1 Cda de aceite de oliva
  • 1 Cda colmada de harina
  • 1 Taza de leche entera tibia
  • ¼ de cebolla picada en cubitos
  • 105 Gramos Queso Crema
  • 125 g de queso mantecoso rallado
  • 1 Paquete de caracolitos grandes cocidos según sus instrucciones
  • 1 Tarro grande de crema de leche NESTLÉ® de 236 g
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Comienza calentando una olla mediana a fuego medio y derrite la mantequilla junto con el aceite de oliva. Agrega la cebolla y sofríe a fuego medio hasta verla más transparente. Agrega la cucharada de harina y revuelve bien para formar una especie de masa o pasta.

Paso 2

  • 2.Agrega leche revolviendo bien para no dejar grumos y cocina por 5 minutos. Agrega el queso crema revolviendo bien para derretir y unificar bien. Sigue con el queso mantecoso y luego el queso rallado. Mezcla todo bien.

Paso 3

  • 3.Agrega el tarro de crema de leche NESTLÉ® y mezcla bien. Ajusta los sabores con las especias que más te gusten y finaliza agregando los caracolitos cocidos, mezclando súper bien.

Paso 4

  • 4.Sirve en 5 platos semi hondos y disfruta.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 70.5 g
Energía 670.2 kcal
Grasas 35.9 g
Fibra 2.7 g
Proteína 21.5 g
Grasas saturadas 21 g
Sodio 306.3 mg
Azúcares 7.2 g

Selección de queso mantecoso

Elige un queso mantecoso de buena calidad, ya que este aportará cremosidad y sabor único al plato.

Cocción de la cebolla

Sofríe la cebolla a fuego bajo para evitar que se queme y amargue el plato, buscando una textura suave y un sabor dulce.

Consistencia de la salsa

La salsa debe quedar espesa pero fluida. Si queda muy espesa, puedes añadir un poco más de leche hasta alcanzar la consistencia deseada.

Uso de batidor de mano

Utiliza un batidor de mano para mezclar la harina y la leche, esto ayudará a evitar la formación de grumos.

Ajuste de especias

No olvides ajustar las especias a tu gusto antes de agregar los caracolitos, esto marcará la diferencia en el sabor final del plato.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Mi Menú Balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

47 35.8g / 47%
41 70.4g / 41%
12 21.4g / 12%
33 670.1g / 33%

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