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Carpaccio de Zapallos Italianos

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  • 2 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 15min
    Preparación: 10min
    Servir: 5min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 zapallo italiano mediano Procura que tengan una forma pareja
  • 1 paquete de rúcula
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1/2 Taza de bebida de almendras sin azúcar Nature’s Heart®
  • ½ Paquete de Happy Hour Mix Nature’s Heart®
  • 1/2 Frasco de alcaparras
  • 1/2 Taza de queso parmesano rallado

Instrucciones

  1. Paso 1

    Lo primero que debes hacer es cortar los zapallos en rodajas bien delgadas, luego en una sartén con aceite idealmente de oliva, vas a dorar estas rodajas. Resérvalas.

  2. Paso 2

    Por otro lado, prepara la salsa juntando el jengibre con la miel, la soya y la bebida de almendras sin azúcar Nature’s Heart®. Mixea y deja una salsa untable.

  3. Paso 3

    Finalmente, dispone la salsa sobre los zapallos italianos y decora con rúcula, alcaparras, queso parmesano rallado y con Happy Hour Mix Nature’s Heart®. Lleva a la mesa para compartir y disfruta.

Tips

Sabías que...: Al momento de elegir tus zapallos italianos, busca aquellos que su forma sea lo más pareja posible y que al tacto sea firme.

Información nutricional: 91kcal = 380kj /por porción

  • 0.39 Azúcar añadido
  • 5.38 (mg) Colesterol
  • 25.58 (mg) Magnesio
  • 90.83 Kcal Energía
  • 135.10 (mg) Calcio
  • 4.26 (g) Proteina
  • 0.74 (mg) Hierro
  • 267.48 (mg) Potasio
  • 37.18 (mcg) Folato Alimentario
  • 12.63 (mg) Vitamina C
  • 58.25 IU Vitamina A
  • 0.20 IU Vitamina D
  • 0.68 (mg) Vitamina E
  • 9.65 (g) Carbohidratos
  • 6.69 (g) Azúcares
  • 1.72 (g) Fibra
  • 211.31 (mg) Sodio
  • 4.35 (g) Grasas
  • 1.26 (g) Grasas saturadas
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