Carpaccio de Zapallo Italiano Grillados

Name: Carpaccio de Zapallo Italiano Grillados
Prep time: 14 min
Total time: 14 min
Yield: 5.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Zapallos italianos cortados en láminas de 03 cm de grosor; 1 Caldo de Verduras Come Bien Vive Bien MAGGI®; 1/3 Taza de alcaparras; ½ Taza de queso parmesano rallado; 2 Limones (su jugo); 4 Cucharadas de aceite de oliva; 2 Tazas de berros; 2 Pizcas de pimienta

Disfruta de un delicioso Carpaccio de Zapallo Italiano Grillados, una gran alternativa vegetariana. Rinde para 5 porciones.

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Total: 14min

Preparación: 14min
Porciones: 5
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

3 Zapallos italianos cortados en láminas de 0,3 cm de grosor
1 Caldo de Verduras Come Bien Vive Bien MAGGI®
1/3 Taza de alcaparras
½ Taza de queso parmesano rallado
2 Limones (su jugo)
4 Cucharadas de aceite de oliva
2 Tazas de berros
2 Pizcas de pimienta

Instrucciones

Paso 1

1.- Calienta un toque de aceite de oliva en una sartén y dora las láminas de zapallos italianos por ambos lados, condimenta con un toque de caldo de verduras Vive Bien MAGGI® desmenuzado y pimienta, repite el proceso con todos las láminas de zapallo italiano.
Paso 2

2.- Acomoda las láminas de zapallo italiano sobre un plato de manera decorativa y cubre con un toque de alcaparras y queso parmesano. Vierte un toque de aceite de oliva y jugo de limón. Acompaña con una porción de berros o unas hojas frescas más un toque de pimienta y sirve frío.
Paso 3

3.- Finalmente ya puedes disfrutar de tu Carpaccio de Zapallo Italiano Grillados.