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Spaghetti de zapallo italiano

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  • 2 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 25min
    Preparación: 10min
    Cocción: 10min
    Servir: 5min
  • Porciones: 5

Ingredientes

  • ½ Taza de aceite de oliva
  • 1 Taza de hojas de albahaca
  • ¼ Taza de nueces
  • 1 Cucharada de queso rallado
  • ½ Sobre de caldo de verduras MAGGI®
  • 2 Zapallos italianos gruesos
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Paquete de tomates cherrys cortado en mitades
  • ½ Taza de aceitunas en rodajas
  • ½ Sobre de caldo de verduras MAGGI®

Instrucciones

  1. Paso 1

    Comienza haciendo el pesto, para ello junta todos los ingredientes en el jarro de una juguera y procesa hasta obtener una pasta fluida y reserva en un bowl. Aparte, corta los extremos de los zapallos italianos y con cuidado, corta laminas delgadas a lo largo y esas laminas luego cortalas en tiras largas y resérvalas.

  2. Paso 2

    Aparte, calienta un sartén y calienta 2 cucharadas de aceite de oliva y saltea los tomates cherrys junto a las aceitunas por un par de minutos, agrega los zapallos italianos cortados en tiras delgadas y sigue salteando por 5 minutos, condimenta con el ½ sobre de verduras MAGGI® y agrégale el pesto que preparaste, revuelve bien, cocina por 2 a 3 minutos y retira del fuego.

  3. Paso 3

    Sirve una cucharada por persona y decora con queso rallado. Disfruta.

Información nutricional: 109kcal = 454kj /por porción

  • 28.63 (mg) Magnesio
  • 108.60 Kcal Energía
  • 36.54 (mg) Calcio
  • 2.72 (g) Proteina
  • 0.81 (mg) Hierro
  • 327.49 (mg) Potasio
  • 38.64 (mcg) Folato Alimentario
  • 21.36 (mg) Vitamina C
  • 53.18 IU Vitamina A
  • 0.01 IU Vitamina D
  • 0.95 (mg) Vitamina E
  • 5.10 (g) Carbohidratos
  • 2.30 (g) Azúcares
  • 1.56 (g) Fibra
  • 320.82 (mg) Sodio
  • 9.40 (g) Grasas
  • 1.32 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

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La puntuación nutricional de Mi Menú Balanceado refleja, en una escala de 1 a 100, la contribución de la preparación o menú para el cumplimiento de las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.
Proteína
2.7g / 10%
Carbohidratos
5.1g / 17%
Grasas
9.4g / 73%
El desglose del aporte de calorías muestra la cantidad de macronutrientes (Hidratos de carbono, proteínas y grasas) contenidas en una porción de la receta, y la contribución de estos al total de calorías, en forma de porcentaje.

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