Intermedio
55 min
Ingredientes
- Para la base:
- 1 ½ Paquetes de galletas McKAY® de coco molidas
- ½ Taza de coco rallado
- ¾ Pan de mantequilla derretido
- Para el relleno:
- 1 Cajita de crema de leche NESTLÉ®
- 1 Queso crema a temperatura ambiente
- 1 Taza de crema de coco
- 1 Taza de coco rallado
- 6 Huevos
- 1 Taza de azúcar
- Para la decoración:
- Manjar tradicional NESTLÉ®
- Coco rallado o en hojuelas
¡A cocinar!
Paso 1
-
1. Para la base, junta en un bowl grande las galletas McKAY® molida con el coco rallado, canela y la mantequilla derretida para formar una especie de arena húmeda y acomoda en la base de un molde de aro 26 cm, lleva al horno precalentado por 15 minutos a 180°C.
Paso 2
-
2. Mientras, en el jarro de una juguera, agrega las 2 cajitas de crema de leche NESTLÉ® con los ingredientes indicados para el relleno y procesa hasta tener una crema homogénea y sin grumos. Retira el molde del horno y rellena con esta crema, cubre el molde con papel aluminio y vuelve al horno por 60 minutos a 160°C. Al momento de retirar, verifica que la preparación esté cuajada enterrado un palito o bien moviendo el molde, este debe verse firme, pero a la vez moverse suavemente. Deja enfriar.
Paso 3
-
3. Una vez frío, decora con copones de manjar tradicional NESTLÉ® y coco rallado o en hojuelas y porciona trozos de 2 dedos para disfrutar.