Cocadas de Berries sin Azúcar

¿Buscas una opción de bocadillo delicioso y crujiente? Explora esta receta que te brindará un sabor increíble sin la necesidad de agregar azúcar. ¡Anímate a prepararlas! Es rápido, sencillo y son ideales como postre. Rinde 20 porciones y son la idea perfecta para invitar a los niños a cocinar.

Dificultad Fácil
Porciones 20
Total 20 min

Ingredientes

  • 1 taza de almendras o castañas de cajú
  • 1 taza de avena instantánea
  • 1 taza de berries deshidratados
  • ½ taza de leche evaporada
  • ½ taza de coco rallado
  • ½ taza de semillas de zapallo

¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.  1- Con la ayuda de una procesadora 1,2,3; moler las almendras con la avena y procesar durante 1 minuto, añade los berries previamente hidratados en la leche evaporada NESTLÉ® idealmente durante 15 minutos. Volver a procesar hasta homogenizar.

Paso 2

  • 2.  2- Retirar la mezcla de la procesadora y si esta quedó muy húmeda, puedes agregar frutos secos molidos hasta lograr una consistencia que no se pegue en tus manos. Luego preparar bolitas de 2 centímetros de diámetro aproximadamente y pasa algunas por coco rallado y otras por semillas de zapallo molidas.

Paso 3

  • 3.  3- Dispone en un plato extendido, o bien guárdalas en frascos con tapa para evitar que se sequen, recuerda que la porción sugerida es de 2 cocadas.

Tip Culinario

Considera tostar ligeramente los frutos secos para realzar su sabor y aportar un matiz delicioso a la receta. Colócalos en una sartén seca a fuego medio hasta que estén ligeramente dorados y fragantes, luego procede a procesarlos con los demás ingredientes.

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