Intermedio
55 min
Ingredientes
- 5 Champiñones portobello o blanco grandes sin tallos
- 2 Cucharadas de aceite de oliva o el que te mas te guste
- 1 Paquete de queso crema 200 g aprox
- 3 Láminas de jamón pierna acaramelado cortado en cubos pequeños
- 1 Atado de ciboulette cortado finamente
- 1 Pote de hojas verdes (berros, rúcula, etc)
- 1 Paquete de tomates cherrys
- 1 Yoghurt griego NESTLÉ®
- 2 Cucharadas de pesto preparado
- 1 Limón (su jugo y ralladura)
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Comienza calentando 2 cucharadas de aceite en un sartén y acomoda los champiñones por la parte “plana” y dóralos por ambos lados, condimenta con sal y pimienta y reserva hasta enfriar......
Paso 2
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2. Luego en la misma sartén a fuego fuerte agrega el jamón y cocínalo hasta dorarlo y dejarlo crocante, retira del fuego y deja enfriar. Mientras toma el queso crema en un bowl mediano y remueve constantemente hasta dejarlo cremoso, agrega el jamón recién preparado más el ciboulette, condimenta con un toque de sal y pimienta.
Paso 3
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3. Rellena cada champiñón con la crema recién preparada con la ayuda de una cuchara. Aparte junta el yoghurt griego NESTLÉ® con el pesto y el jugo de limón e integra completamente. Sirve el champiñón con un toque de hojas verdes más tomates Cherry, decora con la salsa de pesto y disfruta tu preparación