Conitos rellenos de guacamole

1.  Con la ayuda de un cortador redondo corta 3 círculos de 5 a 7 cm de diámetro, luego pliégalos dándole forma de cono e insértales un palito de brocheta para que mantengan la forma. Llévalos al horno precalentado a 180ºC por 10 a 15 minutos. Una vez fríos retírales cuidadosamente el palito de brocheta.

2.  Para el guacamole corta el cebollín y el cilantro y viértelos en un bowl. Luego corta el tomate y palta en cubitos y añádelos al bowl. Aliña con jugo de limón, sal, pimienta, ajo en polvo y aceite de oliva y revuelve hasta integrar.

3.  Finalmente rellena cuidadosamente los conitos con una cucharada de guacamole y disfruta.