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Crème Brulée de Manjar

Name: Crème Brulée de Manjar
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Francia
Ingredients: 1 Taza de manjar NESTLÉ®; 1 Cajita de crema NESTLÉ®; 1/2 Taza de leche; 1/2 Taza de azúcar granulada; 9 Yemas de huevo; 1/2 Taza de azúcar rubia

Por ANTONIO MELLA

Prepara este clísico postre de Créme Brulée de Manjar, que tiene solo 450 calorías por porción y alcanza para 6 personas y en menos de 30 minutos.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Ingredientes

Porciones: 6

1 Taza de manjar NESTLÉ®
1 Cajita de crema NESTLÉ®
1/2 Taza de leche
1/2 Taza de azúcar granulada
9 Yemas de huevo
1/2 Taza de azúcar rubia

¡A cocinar!

Paso 1

1.Junta en una cacerola el manjar tradicional NESTLÉ® con la crema de leche NESTLÉ®, la leche y la azúcar granulada indicada. Lleva a fuego medio durante unos minutos revolviendo constantemente hasta conseguir una mezcla homogénea. Una vez lista retira del fuego y deja entibiar.

Paso 2

2.Luego, incorpora las yemas de huevo de una vez y bate energéticamente hasta homogenizar nuevamente. Pasa por un colador y vierte la preparación en pocillos individuales aptos para horno, llenando hasta 3/4 partes de estos. Tapa cada uno de ellos con papel alusa metálico y déjalos en una budinera, por uno de los costados y con cuidado, vierte agua fría hasta la mitad de la budinera.

Paso 3

3.Llévalos a horno pre-calentado a 160°C (por arriba y por abajo) y hornéalos durante 30 a 35 min aproximadamente hasta cuajarlos completamente. Una vez listos, retíralos del horno y espolvorea el azúcar rubia. Pásales un soplete por encima unos segundos hasta caramelizar el azúcar. Déjalos enfriar y una vez listos sírvelos con alguna salsa que más te guste o frutas de la estación.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 344.4 kcal = 1,439kj /por porción

Carbohidratos	34.2 g
Energía	344.4 kcal
Grasas	20.8 g
Proteína	7.7 g
Grasas saturadas	11.2 g
Sodio	73 mg
Azúcares	30.8 g

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