| Carbohidratos | 41.9 g |
| Energía | 286.7 kcal |
| Grasas | 10.5 g |
| Fibra | 1.6 g |
| Proteína | 6.3 g |
| Grasas saturadas | 6.1 g |
| Sodio | 162.2 mg |
| Azúcares | 17.1 g |
-
Total
50 -
dificultad
Intermedio -
costo
Empanadas de pera con manjar
Por ANTONIO MELLA
¡De esos antojos que solo se sacan con esta receta! Prepara unas empanadas de pera con manjar y disfruta de un dulce momento.
Ingredientes
Porciones: 13
- Para la masa:
- 3 Tazas de harina
- 2 Cdta de polvos de hornear IMPERIAL®
- 1/2 Cdta de sal fina
- 2 Cdta de azúcar
- 125 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 2 Huevos
- 1/4 Taza de leche
- 1 huevo para pincelar
- Para el relleno:
- 100 gr de azúcar
- 250 gr de peras picadas en cubos
- 1/2 Cdta de canela en polvo
- 1 Pizca de nuez moscada
- 150 gr de manjar NESTLÉ® ¡Usa el formato que más te guste!
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.Para la masa, junta todos los ingredientes en un bowl y trabaja con tus manos hasta formar una preparación suave que no se pegue en tus manos. Cúbrela con papel film y déjala reposar.
Paso 2
- 2.Para el relleno. En un sartén, junta el azúcar con las peras y cocina a fuego medio durante 5 minutos.
Paso 3
- 3.Agrega la canela y la nuez moscada a la mezcla de peras, revuelve bien y retira del fuego. Deja enfriar.
Paso 4
- 4.Estira la masa y forma 13 círculos de aproximadamente 15 cm de diámetro.
Paso 5
- 5.Coloca una cantidad del salteado de peras y una cucharadita de manjar NESTLÉ® en cada círculo de masa. Humedece los bordes de la masa con agua y ciérralas con cuidado.
Paso 6
- 6.Ordénalas en una lata de horno previamente enmantequillada y pincela las empanadas con huevo batido.
Paso 7
- 7.Hornea a 180°C durante 15 minutos o hasta que estén doradas completamente. Deja enfriar y sirve 2 por persona.
Enfriar el relleno
Es importante dejar enfriar completamente el relleno antes de usarlo para evitar que la masa se humedezca.
Usa un rodillo
Para estirar la masa de manera uniforme, utiliza un rodillo y asegúrate de espolvorear harina en la superficie de trabajo.
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