Empanaditas de Plátano y Manzana

Name: Empanaditas de Plátano y Manzana
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 1/2 Taza de pasas rubias; 1 Cucharada de ron; 2 Plátanos cortados en cubos; 1 Tarro de crema NESTLÉ®; Sobre de pulpa de manzana (200 g); 12 Masitas de empanadas listas para rellenar fritas; Azúcar flor para espolvorear; Aceite para freír

Las empanadas no siempre son saladas y aquí tienes la prueba de estas riquísimas empanaditas de plátano y manzana que te volverán el fan número 1 de ellas. atrévete a hacerlas para disfrutar con los tuyos.

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Total: 45min

Preparación: 45min
Porciones: 12
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1/2 Taza de pasas rubias
1 Cucharada de ron
2 Plátanos cortados en cubos
1 Tarro de crema NESTLÉ®
Sobre de pulpa de manzana (200 g)
12 Masitas de empanadas listas para rellenar fritas
Azúcar flor para espolvorear
Aceite para freír

Instrucciones

Paso 1

1.-Sumerge las pasas en agua hirviendo durante 10 minutos. Luego, déjalas en un bowl de vidrio con el ron indicado, llévalas a microondas durante 10 segundos para que impregnen bien. Luego, escurre júntalas con los plátanos cortados en cubos, añade la crema NESTLÉ® y la pulpa de manzanas. Remueve bien hasta homogenizar todos los ingredientes.
Paso 2

2.- Rellena cada una de las masitas de empanas con esta preparación y cierra presionando los bordes previamente humedecidos con un poco de agua. Una vez todas listas, calienta una sartén con abundante aceite a temperatura media (no muy caliente)
Paso 3

3.-Fríe cuidadosamente las empanaditas dejándolas lentamente en el aceite caliente y cocínalas por ambos lados hasta dorarlas un poco y cocer la masa, a medida que las vas retirando déjalas sobre un papel absorbente y al momento de servir espolvoréalas con azúcar flor mezclada con canela.

Tips

Al horno: Puede reemplazar la fritura por horno para evitar el uso de aceite y que sean más saludables. píntalas con un poco de huevo batido para lograr un dorado perfecto.