Tarta Crocante de Manzanas

Name: Tarta Crocante de Manzanas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: Masa:; 2 Tazas de harina; 1 Taza de azúcar flor; 1/2 Cucharadita de canela en polvo; 1/2 Taza de margarina; 1 Yema de huevo; Agua si fuera necesaria; Relleno:; 4 Manzanas medianas cortadas en láminas; Ralladura de 1/2 naranja; Ralladura de 1/2 limón; Canela a gusto; 1 Tarro de leche condensada NESTLÉ®; 2 Huevos; 1 Cucharadita de vainilla; Migas Crocantes:; 3/4 Taza de harina; 2 Cucharadas de azúcar granulada; 3 Cucharadas de margarina derretida

Invita a 12 personas a disfrutar una deliciosa Tarta Crocante de Manzanas, esta receta te tomará 60 minutos y te hará disfrutar de 365 Kcal.

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Total: 40min

Preparación: 40min
Porciones: 12
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

Masa:
2 Tazas de harina
1 Taza de azúcar flor
1/2 Cucharadita de canela en polvo
1/2 Taza de margarina
1 Yema de huevo
Agua si fuera necesaria
Relleno:
4 Manzanas medianas cortadas en láminas
Ralladura de 1/2 naranja
Ralladura de 1/2 limón
Canela a gusto
1 Tarro de leche condensada NESTLÉ®
2 Huevos
1 Cucharadita de vainilla
Migas Crocantes:
3/4 Taza de harina
2 Cucharadas de azúcar granulada
3 Cucharadas de margarina derretida

Instrucciones

Paso 1

1.- Para la masa junta todos los ingredientes secos con la margarina y trabaja con los dedos hasta formar migas, agrega el huevo y trabaja con las manos suavemente hasta formar una masa compacta (agrega agua si es necesario). Uslerea sobre un mesón con harina y acomoda la masa sobre un molde para tarta de aro 26 centímetros. Una vez lista pre-hornea a 180°C durante 8 a 10 minutos hasta dorar levemente. Retira y enfría.
Paso 2

2.- Aparte cocina las manzanas levemente en una sartén con un poco de margarina o mantequilla, añade la canela y la ralladura de naranja y limón. Cocina durante 5 minutos y reserva. En otro bowl junta la leche condensada NESTLÉ® con los huevos y revuelve hasta homogenizar. Añade las manzanas y remueve hasta homogenizar ambas preparaciones.
Paso 3

3.- Para el crocante, junta en un bowl la harina con la azúcar granulada. Agrega la margarina en forma de hilo removiendo constantemente con un tenedor, debes conseguir migas irregulares. Una vez listo, vierte la preparación de las manzanas sobre la masa pre-horneada y cubre con el crocante recién preparado. Hornea nuevamente a temperatura alta de 180°C durante 12 a 15 minutos aproximados hasta dorar levemente la superficie. Retira y enfría.