Fácil
20 min
Ingredientes
- 1 Paquete de berros
- 1 Bandeja de champiñones
- 1 Cucharada de aceite de oliva
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- 2 Paltas medianas semi maduras
¡A cocinar!
Paso 1
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1. 1.- Lava muy bien los berros y escurre para dejarlos lo más seco posible. Déjalos en un bowl o pocillo para ensaladas.
Paso 2
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2. 2.- Aparte, corta los champiñones en láminas y saltéalos en una sartén con un toque de aceite de oliva. Condimenta con sal y pimienta a gusto y remueve de vez en cuando hasta cocerlos bien.
Paso 3
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3. 3.- Finalmente, corta la palta a lo largo y retira su centro, retira su piel y corta láminas en medias lunas. Acomoda las paltas y los champiñones en el berro y sirve de inmediato ésta fresca preparación.