Empanadas de Verduras al Horno

Name: Empanadas de Verduras al Horno
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Tableta de caldo de verduras Come Bien Vive Bien MAGGI®; 1 Zapallo italiano cortado en cuadritos; 1 Huevo; 12 Masitas de empanadas de horno lista para rellenar (tamaño pequeño); 2 Tomates picados en cuartos; 1 Cebolla cortada en cuadritos; Pimienta a gusto; 1 Cucharada de aceite; Orégano a gusto; 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas

Conoce la novedosa receta de Empanadas de Verduras al Horno baja en calorías. ¡Disfruta de este rico plato para 12 personas!

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Total: 55min

Preparación: 55min
Porciones: 12
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

2 Tableta de caldo de verduras Come Bien, Vive Bien MAGGI®
1 Zapallo italiano cortado en cuadritos
1 Huevo
12 Masitas de empanadas de horno lista para rellenar (tamaño pequeño)
2 Tomates picados en cuartos
1 Cebolla cortada en cuadritos
Pimienta a gusto
1 Cucharada de aceite
Orégano a gusto
1 Bandeja de champiñones cortados en láminas

Instrucciones

Paso 1

1.- Calienta una sartén con el aceite indicado y saltea la cebolla durante unos segundos hasta que quede cristalina. Luego agrega los champiñones y el zapallo italiano, continúa cocinando durante 3 min. a fuego medio revolviendo de vez en cuando. Finaliza con la integración de los tomates.
Paso 2

2.- Condimenta el salteado con las dos tabletas de caldo de verduras Come Bien, Vive Bien MAGGI®, agrega orégano y pimienta a gusto. Revuelve y cocina durante 2 min. más hasta cocer todos los vegetales, una vez lista la preparación retira del fuego y enfría.
Paso 3

3.- Rellena cada una de las masas de empanadas con el relleno frío y cierra sus bordes levemente humedecidos con agua, presiona con cuidado, píntalas con huevo batido y déjalas sobre una lata para horno. Llévalas a horno moderado de 180°C durante 25 a 30 min. hasta cocerlas y dorarlas levemente. Una vez listas sírvelas de inmediato.