| Carbohidratos | 15.5 g |
| Energía | 139.3 kcal |
| Grasas | 7.4 g |
| Fibra | 1.4 g |
| Proteína | 1.3 g |
| Grasas saturadas | 2.4 g |
| Sodio | 342.5 mg |
| Azúcares | 2.3 g |
-
Total
55 -
dificultad
Fácil -
costo
Empanadas de Verduras al Horno
Por ANTONIO MELLA
Aprende la receta ideal para cocinar empanadas de verduras, un plato que te encantará, sobre todo si eres vegetariano. Gracias al sabor especiado y fresco que le dan las dos tabletas de caldo MAGGI® de verduras, puedes asegurar la sazón del relleno de tu empanada, que estará acompañado de diversas verduras.
Ingredientes
Porciones: 12
- 2 Tabletas de caldo MAGGI® de verduras
- 1 Zapallo italiano cortado en cuadritos
- 1 Huevo
- 12 Masitas de empanadas de horno lista para rellenar (tamaño pequeño)
- 2 Tomates picados en cuartos
- 1 Cebolla cortada en cuadritos
- Pimienta a gusto
- 1 Cucharada de aceite
- Orégano a gusto
- 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.Calienta una sartén con el aceite indicado y saltea la cebolla durante unos segundos hasta que quede cristalina. Luego agrega los champiñones y el zapallo italiano, continúa cocinando durante 3 min. a fuego medio revolviendo de vez en cuando. Finaliza con la integración de los tomates.
Paso 2
- 2.Condimenta el salteado con las dos Tabletas de caldo MAGGI® de verduras, agrega orégano y pimienta a gusto. Revuelve y cocina durante 2 min. más hasta cocer todos los vegetales, una vez lista la preparación retira del fuego y enfría.
Paso 3
- 3.Rellena cada una de las masas de empanadas con el relleno frío y cierra sus bordes levemente humedecidos con agua, presiona con cuidado, píntalas con huevo batido y déjalas sobre una lata para horno. Llévalas a horno moderado de 180°C durante 25 a 30 min. hasta cocerlas y dorarlas levemente. Una vez listas sírvelas de inmediato.
Todo sobre Empanadas de Verduras al Horno
Aunque nosotros te recomendamos incluir zapallo, tomate, cebolla, champiñones y huevo para el relleno de tu empanada de verduras, también le puedes incluir otros ingredientes como pimiento, zanahoria o apio, todo depende de tus gustos. Además, con la adición de la pimienta y el orégano puedes realzar los sabores de tus empanadas.
Para que tus empanadas queden perfectas, sigue estos consejos y sugerencias:
Cocción previa: Si usas ingredientes crudos o que liberan mucha humedad, cocínalos previamente para evitar que la masa se empape y quede cruda.
Masa adecuada: Utiliza una masa de empanada fresca o congelada, o prepárala en casa. La masa debe ser lo suficientemente fina para cocinarse bien, pero también lo suficientemente resistente para sostener el relleno.
Tamaño consistente: Trata de mantener un tamaño parecido en cada una de tus empanadas para que se cocinen de manera uniforme.
Espacio entre empanadas: Deja un pequeño espacio entre las empanadas en la bandeja para que el aire circule mientras se cocinan.
Deja enfriar: Deja enfriar las empanadas unos minutos antes de servirlas, ya que el relleno estará muy caliente.
Cuéntanos cómo te parecieron las empanadas de verduras que preparaste y sigue aprendiendo en nuestro portal cómo cocinar platos nuevos.
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