Total
105
dificultad
Intermedio
costo

Focaccia integral de Cebolla y Tomates cherrys

Name: Focaccia integral de Cebolla y Tomates cherrys
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 105 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 ¼ Tazas de harina integral; 1 ½ Taza harina blanca; 7 gr Levadura seca; 2 Cdtas de azúcar; 2 Cdtas de sal; 1 ¾ Tazas de agua tibia; ½ Tableta de Caldo MAGGI® de verduras; ½ Taza de aceite de oliva para pincelar; 1 Taza de tomates cherrys cortados en mitades; ¼ Cebolla cortada en pluma delgada; 1 Cda de romero fresco

Compartir
- Facebook
- Whatsapp
- X
- Pinterest
- Copiar enlace

Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

Ingredientes

Porciones: 10

2 ¼ Tazas de harina integral
1 ½ Taza harina blanca
7 gr Levadura seca
2 Cdtas de azúcar
2 Cdtas de sal
1 ¾ Tazas de agua tibia
½ Tableta de Caldo MAGGI® de verduras
½ Taza de aceite de oliva para pincelar
1 Taza de tomates cherrys cortados en mitades
¼ Cebolla cortada en pluma delgada
1 Cda de romero fresco

¡A cocinar!

Paso 1

1.Comienza juntando en un bowl grande las harinas con la levadura seca, el azúcar y mezcla bien para integrar todo. Aparte mezcla el agua tibia con el Caldo MAGGI® de verduras y procura disolverlo bien. Haz un volcán con los ingredientes secos y vierte el agua en el centro. Comienza a mezclar con ayuda de una cuchara, tus manos o una batidora eléctrica hasta integrar todo muy bien (la masa es un tanto pegajosa) y deja reposar por 15 minutos tapada con un paño, luego agrega la sal y amasa unos 30 minutos hasta obtener una masa muy elástica y blanda. Deja reposar en un bowl engrasado por 45 minutos en un lugar tibio y tapada con una bolsa o papel plástico antiadherente.

Paso 2

2.Luego, pasa la masa a una budinera apta para horno y pincela una capa generosa de aceite de oliva y vierte la masa estirándola para que cubra toda la fuente, deja reposar por 30 minutos tapada con papel film, mientras precalienta el horno a 200°C. Entierra tus dedos haciendo curcos en la masa y pincela una capa de aceite de oliva. Acomoda las hiervas los tomates y la cebolla sobre la masa y si deseas puedes agregar un poco de sal gruesa por encima.

Paso 3

3.Lleva a horno por 30 minutos o hasta que esté bien dorada por encima. Retira y deja entibiar. Puedes cortar cuadrado o tiras largas y servir para compartir con moderación.