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Fugazza

Preparar una Fugazza te tomará 60 minutos y te alcanzará para 5 personas. Además es muy baja en calorías.

  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 59min
    Preparación: 59min
  • Porciones: 5.00
  • Dificultad: Fácil

Información nutricional: 354kcal = 1,482kj /por porción

  • 0.20 (tbsp) Azúcar añadido
  • 35.39 (mg) Magnesio
  • 354.11 Energía
  • 35.89 (mg) Calcio
  • 11.65 (g) Proteina
  • 1.19 (mg) Hierro
  • 182.57 (mg) Potasio
  • 96.36 (mcg) Folato Alimentario
  • 1.56 (mg) Vitamina C
  • 0.12 IU Vitamina A
  • 0.44 (mg) Vitamina E
  • 68.01 (g) Carbohidratos
  • 3.86 (g) Fibra
  • 478.78 (mg) Sodio
  • 4.05 (g) Grasas
  • 0.73 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1/4 Taza leche semi descremada
  • 10 g de levadura instantánea
  • 1 Cucharadita de azúcar granulada
  • 1 Cucharada de harina
  • 1 1/2 Taza de sémola de trigo
  • 1 1/4 Taza de harina
  • 1 Cucharadita de sal
  • 1 Cucharada sopera de aceite de oliva
  • 130 ml de agua tibia
  • 1 1/2 Cebolla cortada en pluma
  • Orégano a gusto

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Junta en un recipiente la leche tibia con la levadura y remueve hasta juntar, agrega la azúcar y la cucharada de harina y mezcla hasta homogeneizar. Cubre y reposa durante 15 minutos hasta que la preparación aumente al triple su volumen.

  2. Paso 2

    2.- Luego, agrega la sémola con la otra parte de harina, la sal y el aceite de oliva. Vierte el agua tibia y comienza a amasar hasta obtener una masa compacta de textura blanda y lisa. Estira sobre una lata de horno de manera alargada dejando un grosor de 03 a 05 mm. Reposa nuevamente durante 15 minutos hasta aumentar su volumen.

  3. Paso 3

    3.- Mientras, saltea la cebolla en una sartén con un toque de aceite, una vez lista, acomódala sobre la masa y lleva a horno pre-calentado a 180°C y hornea durante 20 a 25 minutos aproximadamente hasta cocer la masa completamente y dores la cebolla. Una vez listo, retira del horno y deja enfriar.

Tips

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