| Carbohidratos | 21.1 g |
| Energía | 170.1 kcal |
| Grasas | 9 g |
| Fibra | 1 g |
| Proteína | 2 g |
| Grasas saturadas | 5.2 g |
| Sodio | 11.7 mg |
-
Total
60 -
dificultad
Fácil -
costo
Galletas de corazón
Por Tatiana
Utensílios
-
Batidor
-
Horno
-
Papel de respaldo
-
Mezclador
-
Nevera
Ingredientes
Porciones: 25
- 135 Gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
- 2 Sobre de Leche Condensada NESTLÉ® doy pack de 90 gr c/u
- 2 1/4 Taza de Harina cernida
- 1 Cucharada Extracto De Vainilla
- 300 Gramos Chocolate Blanco Derretido y divido en 3 partes iguales
- Gotas de colorante rojo, rosado y amarillo deben ser liposoluble
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.1.- Prepara el horno precalentado a 180 °C. Bate la mantequilla hasta acremar, vierte la bolsita de Leche Condensada LA LECHERA® y vuelve a unificar bien, agrega la harina y la vainilla. Mezcla hasta integrar por completo, retira la masa de la batidora y cubre con plástico adherente; refrigera por 30 minutos.
Paso 2
- 2.2.- Con ayuda de un rodillo extiende la masa sobre una superficie enharinada y corta los corazones con ayuda del cortador, coloca en una bandeja para horno previamente engrasadas y enharinadas; hornea a 180 °C por 20 minutos revisando que los bordes se doren ligeramente. Deja enfriar.
Paso 3
- 3.3.- Para decorar las galletas, forma cucuruchos pequeños con el papel encerado y rellénalos con los diferentes chocolates. Cubre la mitad de las galletas con chocolate; deja secar. Decora con puntos y líneas la otra mitad de la galleta. Deja que seque y ofrece.
Dale tu Toque...
Si deseas, puedes agregar frutos secos bien triturados para darle otro sabor a la masa. Además de cambiar parte de la harina por cacao en polvo
Los cucuruchos de papel...
Estos cucuruchos de papel se llaman cornet y puedes buscar videos tutorial de como hacerlo, son ideales para manipular el chocolate derretido ya que una manga es más moldeable y terminará por chorrear. De todo modos puedes apoyarte por una cuchara o una mamadera especial para estas cosas.
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