Galletas craqueladas de cacao

Name: Galletas craqueladas de cacao
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 42 min
Yield: 12.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 1/3 Pan de mantequilla sin sal; 1 Taza de azúcar rubia; 1 Cucharadita de esencia de vainilla; 2 Huevos; 2 Barra de chocolate Dark® NESTLÉ® picada y derretida; 1 1/2 a 2 Taza de harina; ½ Taza de cacao Dark® en polvo NESTLÉ®; 1 Cucharadita de polvo de horneo IMPERIAL®

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Total: 42min

Preparación: 5min

Cocción: 35min

Servir: 2min
Porciones: 12
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

1/3 Pan de mantequilla sin sal
1 Taza de azúcar rubia
1 Cucharadita de esencia de vainilla
2 Huevos
2 Barra de chocolate Dark® NESTLÉ® picada y derretida
1 1/2 a 2 Taza de harina
½ Taza de cacao Dark® en polvo NESTLÉ®
1 Cucharadita de polvo de horneo IMPERIAL®

Instrucciones

Comienza juntando la mantequilla con el azúcar y la vainilla y bate con ayuda de una batidora eléctrica a velocidad media hasta obtener una pasta de color media blanca, agrega los huevos 1 a 1 incorporándolos muy bien sin dejar de batir. Agrega enseguida las 2 barras de chocolate Dark® NESTLÉ® hasta incorporar bien.
Paso 2

Luego agrega el resto de los ingredientes secos junto al cacao Dark® NESTLÉ® hasta formar una masa compacta. Divide en 8 bolitas iguales y llévalas a refrigerar por 30 minutos. Precalienta tu horno por 20 minutos antes a 160° C con calor solo por debajo y acomoda las bolitas en una lata con un papel mantequilla y hornea por 35 minutos. Retira y deja enfriar
Paso 3

Lleva a la mesa para compartir y disfruta

Tips

Horneado...: Tus galletas no deben quedar duras dentro del horno, procura que cuando las toques por encima no estén muy blandas y retíralas. Al enfriarse, tomarán más textura y no quedarán secas.

También puedes...: Pasar tus galletas por maicena antes de hornear para que se vean mejor las grietas que formarán.