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Galletas craqueladas de cacao

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  • 4 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 42min
    Preparación: 5min
    Cocción: 35min
    Servir: 2min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1/3 Pan de mantequilla sin sal
  • 1 Taza de azúcar rubia
  • 1 Cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 Huevos
  • 2 Barra de chocolate Dark® NESTLÉ® picada y derretida
  • 1 1/2 a 2 Taza de harina
  • ½ Taza de cacao Dark® en polvo NESTLÉ®
  • 1 Cucharadita de polvo de horneo IMPERIAL®

Instrucciones

  1. Comienza juntando la mantequilla con el azúcar y la vainilla y bate con ayuda de una batidora eléctrica a velocidad media hasta obtener una pasta de color media blanca, agrega los huevos 1 a 1 incorporándolos muy bien sin dejar de batir. Agrega enseguida las 2 barras de chocolate Dark® NESTLÉ® hasta incorporar bien.

  2. Paso 2

    Luego agrega el resto de los ingredientes secos junto al cacao Dark® NESTLÉ® hasta formar una masa compacta. Divide en 8 bolitas iguales y llévalas a refrigerar por 30 minutos. Precalienta tu horno por 20 minutos antes a 160° C con calor solo por debajo y acomoda las bolitas en una lata con un papel mantequilla y hornea por 35 minutos. Retira y deja enfriar

  3. Paso 3

    Lleva a la mesa para compartir y disfruta

Tips

Horneado...: Tus galletas no deben quedar duras dentro del horno, procura que cuando las toques por encima no estén muy blandas y retíralas. Al enfriarse, tomarán más textura y no quedarán secas.
También puedes...: Pasar tus galletas por maicena antes de hornear para que se vean mejor las grietas que formarán.

Información nutricional: 223kcal = 934kj /por porción

  • 2.93 Azúcar añadido
  • 5.57 (mg) Magnesio
  • 223.28 Kcal Energía
  • 17.11 (mg) Calcio
  • 4.75 (g) Proteina
  • 0.41 (mg) Hierro
  • 44.84 (mg) Potasio
  • 8.10 (mcg) Folato Alimentario
  • 14.28 IU Vitamina A
  • 0.17 IU Vitamina D
  • 0.60 (mg) Vitamina E
  • 34.03 (g) Carbohidratos
  • 18.16 (g) Azúcares
  • 0.42 (g) Fibra
  • 43.70 (mg) Sodio
  • 7.46 (g) Grasas
  • 4.40 (g) Grasas saturadas
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