Galletita de Harina de Arroz sin Gluten

Name: Galletita de Harina de Arroz sin Gluten
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Tarro de Leche Condensada NESTLÉ®; 1 Pan de mantequilla; 2 Huevo; 2 Tazas de Maicena; 2 Tazas Harina de arroz; 1/4 Taza Azúcar morena

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Total: 40min

Preparación: 40min
Porciones: 30
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1 Tarro de Leche Condensada NESTLÉ®
1 Pan de mantequilla a temperatura ambiente
2 Huevo
2 Tazas de Maicena
2 Tazas Harina de arroz
1/4 Taza Azúcar morena

Instrucciones

Paso 1

1.- En un bowl, agrega la mantequilla cortada en cubos a temperatura ambiente. Comienza a batir enérgicamente hasta acremar, agrega la Leche Condensada NESTLÉ® y vuelve a batir hasta que la mantequilla cambie de color y sea más pastosa. Agrega 1 huevo y bate hasta integrar, repite con el otro huevo y finaliza con la harina de arroz y la maicena previamente tamizadas. Forma una masa compacta y refrigera por 20 minutos tapada con una alusa.
Paso 2

2.- Saca la masa del refrigerador y forma pequeñas bolitas y colócalas sobre una lata para horno previamente engrasada, dejando separación entre ellas; espolvorea con un poco de azúcar mascabado y vuelve a refrigerar 20 minutos. Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que las orillas de los polvorones estén ligeramente doradas; deja enfriar y ofrece.
Paso 3

3.- Al momento de servir, puedes acompañar de una bolsa de manjar NESTLÉ® doy pack, que es mucho más fácil de manipular. Disfruta de unas ricas galletitas sin gluten.

Tips

Dale tu toque...: Al momento de formar las bolitas, puedes pasarlas por fruto seco molido y hornear. Además de usarlas como tapas de alfajor o bien cuando las tengas listas para hornear, haz un hoyito en medio y agrega un poco de mermelada y hornea.