Name: Goulash de veduras y papa
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Zanahoria cortada en rodajas; 1 Pimentón rojo cortado en bastones; 1 Cebolla cortada en pluma; 1 Zapallo italianos cortados en cubos; 1 paquete de champiñón paris; 1 paquete de champiñón portobello; 1 paquete de champiñón ostra; 1 paquete de garbanzos en conserva; 1 cda de aceite; 2 dientes de ajo; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 1 cdta de aliño completo; 5 papas cortadas en cubos; 1½ taza de Crema NESTLÉ®

Porciones 5

Total 20 min

Ingredientes

1 Zanahoria cortada en rodajas
1 Pimentón rojo cortado en bastones
1 Cebolla cortada en pluma
1 Zapallo italianos cortados en cubos
1 paquete de champiñón paris
1 paquete de champiñón portobello
1 paquete de champiñón ostra
1 paquete de garbanzos en conserva
1 cda de aceite
2 dientes de ajo
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 cdta de aliño completo
5 papas cortadas en cubos
1½ taza de Crema NESTLÉ®

¡A cocinar!

Paso 1

1. Precalienta el horno a 180°c. En una olla agrega una cucharada de aceite y agrega la zanahoria, pimentón, cebolla, zapallo italiano, champiñones paris, champiñones portobello, champiñones ostra y el ajo, cocina hasta que estos queden blandos y condimenta.

Paso 2

2. Luego, en una bandeja agrega las papas cortadas en cubos con un chorrito de aceite, sal y pimienta y hornea a 180°c hasta que estén doradas, crujientes y por dentro blandas. Reserva.

Paso 3

3. Finalmente, calienta la olla con el goulash de verduras y agrega 1 ½ taza de Crema NESTLÉ®, revuelve y evita que la crema se caliente demasiado. Sirve inmediatamente y acompaña de papas asadas al horno. Rinde para 5 porciones.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
460.3 kcal = 1,925kj /por porción

52.7 g	Carbohidratos
460.3 kcal	Energía
23.7 g	Grasas
12 g	Fibra
11 g	Proteína
13.2 g	Grasas saturadas
134.1 mg	Sodio
9.7 g	Azúcares

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Goulash de veduras y papa