Fácil
30 min
Ingredientes
- 1 Yema de huevo
- 1 Unidad de yoghurt griego NESTLÉ®
- 1 Cucharadita de mostaza
- 2 Huevos
- 2 Rebanadas de pan
- 1/2 Taza de espinacas
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Comienza preparando la salsa holandesa. En una sartén a fuego medio vierte la yema del huevo, yoghurt griego Nestlé® y mostaza, revuelve hasta integrar, cocina por 3 minutos y reserva.
Paso 2
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2. Prepara los huevos pochados; calienta una olla con agua hirviendo y un toque de vinagre blanco. Luego con una cuchara o batidor manual forma un remolino y agrega un huevo cuidadosamente en el centro del remolino para que este se envuelva sobre si mismo. Cocina durante 2 minutos y retira con mucho cuidado. Repite con el otro huevo.
Paso 3
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3. Finalmente, sobre una tostada pon un puñado de espinaca o rúcula, sobre esta el huevo pochado y por encima vierte la salsa holandesa y disfruta.