Fácil
28 min
Paltas
Recuerda cuidar bien de la Crema de Palta y las paltas en general para evitar que estas se oxiden y se pongan negras.
Ingredientes
- 1/2 Lechuga costina partida en trozos
- 4 Varas de apio cortada finamente
- 1 1/2 Pepino mediano pelado y cortado en medias lunas
- 1 1/2 Zapallo italiano cortado en medias lunas y pasadas por agua caliente o a vapor
- 2 Paltas semi maduras
- 3 Yoghurt batido natural NESTLÉ®
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- 1 Cucharadita de eneldo deshidratado
¡A cocinar!
Paso 1
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1. 1.- Lava y corta la lechuga finamente, déjala en pocillos separados y reserva.
Paso 2
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2. 2.- En otro recipiente junta el apio con el pepino, agrega el zapallo italiano y remueve para distribuir bien. Aparte, junta en un bowl mediano las paltas molidas con el yoghurt batido natural NESTLÉ®, condimenta con un toque de sal, pimienta y eneldo. Remueve hasta conseguir una crema homogénea.
Paso 3
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3. 3.- Vierte la preparación sobre los vegetales y remueve hasta homogenizar. Acomoda esta mezcla sobre los pocillos con lechuga y sirve de inmediato para disfrutar bien fresca.