Intermedio
35 min
Longaniza
Puedes agregar longanizas para complementar y aportar un sabor ahumado.
Ingredientes
- 2 Tazas de lentejas (remojadas del día anterior)
- 1 Cda aceite de oliva
- ½ Cebolla blanca picada finamente
- 1 Diente de ajo cortado finamente
- 1 Zanahoria pequeña picada en cubitos pequeños
- ½ Pimentón rojo picado en cubitos pequeños
- 1 Cda de aji color
- ½ Taza de arroz
- 1 Tableta de caldo en polvo MAGGI® de longaniza
- 6 Tazas de agua
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Calienta una olla a fuego medio con aceite y sofríe la cebolla, ajo, zanahoria y pimentón hasta que se doren. Luego, agrega las lentejas bien drenadas junto con el ají de color, el arroz, la tableta de caldo en polvo MAGGI® de longaniza y las 6 tazas de agua. Espera a que hierva y baja el fuego al mínimo, déjalas cocinarse por al menos 30 a 45 minutos.
Paso 2
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2. Cuando estén listas, sirve de inmediato. Puedes acompañarlas de unas sabrosas longanizas, ideales para este tipo de preparación.