Mini Hot Cakes de Cereal

Name: Mini Hot Cakes de Cereal
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 3/4 tazas Cereal CHEERIOS®; 1 taza harina Gold Medal™; 2 cucharaditas polvo para hornear; 1 cucharaditas Sal; 1 1/4 taza de leche; 2 huevos ligeramente batidos; 2 cucharadas miel o jarabe de agave

Mini hotcakes dorados que son perfectos para esas mañanas de sábados familiares en pijama. Rinde para 8 porciones.

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Total: 25min

Preparación: 25min
Porciones: 8
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

3/4 tazas Cereal CHEERIOS®
1 taza harina Gold Medal™
2 cucharaditas polvo para hornear
1 cucharaditas Sal
1 1/4 taza de leche
2 huevos, ligeramente batidos
2 cucharadas miel o jarabe de agave

Instrucciones

Paso 1

1.- Calienta la sartén o la parrilla a fuego medio a 176 °C, luego engrasa con aceite vegetal de ser necesario.
Paso 2

2.- En un procesador de alimentos, agrega 3/4 de la taza de cereal. Después procesa hasta obtener un producto finamente molido.
En un tazón mediano, revuelve el polvo del cereal, harina, polvo para hornear y sal hasta mezclar perfectamente. Agrega la leche, los huevos y la miel; revuelve con un tenedor hasta mezclar (la mezcla estará todavía un poco grumosa).
Paso 3

3.- Para cada hotcake, vierte una cucharada sopera de la mezcla en la parrilla. Cocina hasta que las orillas estén secas. Voltea, cuece el otro lado hasta que se dore un poco.
Para servir, adorna con los acompañamientos.