| Carbohidratos | 40.6 g |
| Energía | 210 kcal |
| Grasas | 4.4 g |
| Fibra | 0.8 g |
| Proteína | 8.1 g |
| Grasas saturadas | 2.1 g |
| Sodio | 104.2 mg |
| Azúcares | 13.4 g |
-
Total
25 -
dificultad
Fácil -
costo
Recetas de hot cakes
Por ANTONIO MELLA
Disfruta de unos esponjosos hot cakes con salsa de manjar y añade un toque de dulzura a tus mañanas. ¡Prepáralos ya junto a Recetas Nestlé®!
Ingredientes
Porciones: 6
- Hotcakes:
- 1 1/4 Taza de leche semi descremada
- 1 Huevo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 1/2 a 2 tazas de harina (hasta conseguir textura del batido)
- 1 Cucharadita de polvo de hornear IMPERIAL®
- 1 Cucharada de aceite
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla
- Salsa de Manjar:
- 1/2 Taza de manjar NESTLÉ®
- 1/4 Taza de leche semi descremada
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.Para los hot cakes, junta todos los ingredientes en la juguera y procesa hasta obtener una mezcla semi-espesa. Luego en una sartén preferentemente de teflón vierte pequeñas cantidades formando círculos de 5 cm aproximados y cocina por ambos lados hasta dorar levemente. Repite el mismo procedimiento hasta acabar la mezcla.
Paso 2
- 2.Para la salsa de manjar, en un bowl de vidrio o plástico junta el manjar NESTLÉ® con la leche. Lleva al microondas a potencia media durante 10 segundos, revuelve hasta unificar y retira.
Paso 3
- 3.Una vez listos, sírvelos de inmediato con la salsa de manjar tibia y acompáñalos con una taza de Nescafé que más te guste.
Sabor
Puedes agregar ala mezcla frutos rojos cuando la eches al sartén, así tendrás más sabor, color y textura.
Tip Culinario
Al cocinarlos, evita presionar los hot cakes con la espátula. Esto puede eliminar el aire atrapado y reducir su esponjosidad. Gíralos una vez y déjalos cocinar sin presión.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la clave para lograr unos hot cakes esponjosos?
La clave está en no mezclar demasiado la masa. Deja algunos grumos y no uses exceso de mezcla. Asegúrate de que el polvo para hornear esté fresco para lograr que durante la cocción aumenten su volumen.
¿Cómo puedo evitar que los hot cakes queden demasiado gruesos o delgados?
Controla el grosor de los hot cakes ajustando la cantidad de masa que viertes en la sartén. Utiliza una cuchara medidora para mantener un tamaño uniforme.
¿Cómo puedo evitar que los hot cakes se enfríen mientras preparo toda la pila?
Para mantener los hot cakes calientes mientras los preparas todos, colócalos en un horno precalentado a baja temperatura. Así, podrás servir una pila caliente y lista para disfrutar.
Recetas relacionadas
Cargando... ¡Espera!