Mondongo

Ingredientes

• 500 g de Guatitas
• 1 Cebolla grande
• 2 Dientes de ajo cortados finamente
• ½ Pimentón rojo cortado en cubitos
• ½ Pimentón verde cortado en cubitos
• 1 Puerro cortado finamente
• 1 Tallo de apio cortado finamente
• 1 Paquete de chorizos cortados en rodajas
• 1 Tomate maduro cortado en cubos
• ½ Paquete de panceta cortada finamente
• 3 Papas
• 1 Sobre de Caldo en polvo MAGGI® sabor verduras
• 1 Lt de agua recién hervida
• 1 Pizca de paprika
• 1 Cda de comino
• 1 Pizca de pimienta