Mousse de atún

1.  En una sartén a fuego medio, calienta 50 a 100 ml de Crema de Leche NESTLÉ® junto con el atún, la sal, pimienta, jengibre y la ralladura de limón. Cocina hasta que se homogenice todo muy bien (unos 7 a 8 min aprox.). Hidrata la gelatina en el agua, espera 5 minutos hasta que se compacte y luego caliéntala para que quede liquida, incorpora a la mezcla en caliente y revuelve muy bien.

2.  Mientras, bate enérgicamente con ayuda de una batidora eléctrica o un batidor manual los 200 ml de Crema de Leche NESTLÉ® restantes hasta lograr una crema semibatida (duplica su tamaño). Espera a que la mezcla de atún esté un tanto más fría y ve agregando la crema semibatida poco a poco de manera envolvente hasta que se integre muy bien. Dispone la mezcla en vasos tipo shot o los que tu prefieras y lleva a refrigerar por unas 2 horas.

3.  Finalmente ya puedes disfrutar de una sabrosa receta de Mousse de atún, perfecta para momentos para compartir y disfrutar con tus amigos y/o familia.