Name: Mousse de manjar con cobertura de chocolate con Osojimix
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 5 g de gelatina sin sabor; 35 g de agua para hidratar la gelatina; 1 tarro de leche evaporada IDEAL® refrigerado mínimo 12 hrs.; 500 g de manjar NESTLÉ®; 1 Cucharada de Café Nescafé® Tradición® disuelta en muy poca agua; 1 cajita de crema NESTLÉ® refrigerada por 12 hrs.; ½ barra de chocolate TRENCITO®; 12 bombones de chocolate para decorar

Paso 1

1.Hidrata la gelatina en el agua indicada en un pocillo apto para microondas y reserva. Prepara tu jarro de Osoji® con la mariposa con cuchillas con cuidado de no cortarte. Agrega la leche evaporada IDEAL® y programa 2 min a velocidad 4, coloca el canastillo sobre la tapa para evitar salpicaduras. Una vez pasado el tiempo, programa 1 minuto a velocidad 3 y por el orificio de la tapa, agrega el manjar NESTLÉ® el café NESCAFÉ® y la crema NESTLÉ® poco a poco.

Paso 2

2.Derrite la gelatina hidratada en microondas en intervalos de 30 segundos y si falta de 10 segundos. Aparta 2 cucharadas de la mezcla de manjar y junta con la gelatina, esto ayudará a temperar y evitar que se formen grumos. Agrega esta mezcla al vaso y programa 20 segundos a velocidad 3. Prepara 6pocillos medianos y agrega un bombón TRENCITO® en la base Cubre hasta ¾ partes del pocillo con la mezcla y lleva a refrigerar por completo.

Paso 2

3.Para la cobertura, con tu vaso limpio, agrega el Trencito® y pica 10 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10. Con la espátula baja los ingredientes a la base del vaso y programa 2 min 30 segundos a 50°C a velocidad 1. Retira y deja entibiar. Cubre cada pocillo con una cucharada de chocolate, acomoda 1 bombón Trencito® partido por la mitad y disfruta de 1 por persona.

Carbohidratos	68.4 g
Energía	604.3 kcal
Grasas	31.1 g
Fibra	0.8 g
Proteína	11.5 g
Grasas saturadas	19.4 g
Sodio	253.2 mg
Azúcares	60.8 g

Mousse de manjar con cobertura de chocolate con Osojimix

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

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