| Carbohidratos | 68.4 g |
| Energía | 604.3 kcal |
| Grasas | 31.1 g |
| Fibra | 0.8 g |
| Proteína | 11.5 g |
| Grasas saturadas | 19.4 g |
| Sodio | 253.2 mg |
| Azúcares | 60.8 g |
-
Total
35 -
dificultad
Intermedio -
costo
Mousse de manjar con cobertura de chocolate con Osojimix
Por ANTONIO MELLA
Ingredientes
Porciones: 6
- 5 g de gelatina sin sabor
- 35 g de agua para hidratar la gelatina
- 1 tarro de leche evaporada IDEAL® refrigerado mínimo 12 hrs.
- 500 g de manjar NESTLÉ®
- 1 Cucharada de Café Nescafé® Tradición® disuelta en muy poca agua
- 1 cajita de crema NESTLÉ® refrigerada por 12 hrs.
- ½ barra de chocolate TRENCITO®
- 12 bombones de chocolate para decorar
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.Hidrata la gelatina en el agua indicada en un pocillo apto para microondas y reserva. Prepara tu jarro de Osoji® con la mariposa con cuchillas con cuidado de no cortarte. Agrega la leche evaporada IDEAL® y programa 2 min a velocidad 4, coloca el canastillo sobre la tapa para evitar salpicaduras. Una vez pasado el tiempo, programa 1 minuto a velocidad 3 y por el orificio de la tapa, agrega el manjar NESTLÉ® el café NESCAFÉ® y la crema NESTLÉ® poco a poco.
Paso 2
- 2.Derrite la gelatina hidratada en microondas en intervalos de 30 segundos y si falta de 10 segundos. Aparta 2 cucharadas de la mezcla de manjar y junta con la gelatina, esto ayudará a temperar y evitar que se formen grumos. Agrega esta mezcla al vaso y programa 20 segundos a velocidad 3. Prepara 6pocillos medianos y agrega un bombón TRENCITO® en la base Cubre hasta ¾ partes del pocillo con la mezcla y lleva a refrigerar por completo.
Paso 2
- 3.Para la cobertura, con tu vaso limpio, agrega el Trencito® y pica 10 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10. Con la espátula baja los ingredientes a la base del vaso y programa 2 min 30 segundos a 50°C a velocidad 1. Retira y deja entibiar. Cubre cada pocillo con una cucharada de chocolate, acomoda 1 bombón Trencito® partido por la mitad y disfruta de 1 por persona.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Recetas relacionadas
- 30'
- Intermedio
-
costo
Tiramisú de Yoghurt y Manjar
- 45'
- Intermedio
-
costo
Mousse de Vainilla con Centro de Manjar
- 45'
- Intermedio
-
costo
Torta cuatro leches de manjar con Osojimix
- 25'
- Fácil
-
costo
Vasito de Chocolate y Nuez
- 45'
- Intermedio
-
costo
Espuma de manjar y chocolate
- 85'
- Fácil
-
costo
Flan cremoso de manjar
Cargando... ¡Espera!