Mousse de manjar con cobertura de chocolate con Osoji Mix

Name: Mousse de manjar con cobertura de chocolate con Osoji Mix
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 5 g de gelatina sin sabor; 35 g de agua para hidratar la gelatina; 1 tarro de leche evaporada IDEAL® refrigerado mínimo 12 hrs.; 500 g de manjar NESTLÉ®; 1 Cucharada de Café Nescafé® Tradición® disuelta en muy poca agua; 1 cajita de crema NESTLÉ® refrigerada por 12 hrs.; ½ barra de chocolate TRENCITO®; 12 bombones TRENCITO®

Dificultad Intermedio

COCINADA POR 0 personas

Porciones 6

Total 35 min

Ingredientes

5 g de gelatina sin sabor
35 g de agua para hidratar la gelatina
1 tarro de leche evaporada IDEAL® refrigerado mínimo 12 hrs.
500 g de manjar NESTLÉ®
1 Cucharada de Café Nescafé® Tradición® disuelta en muy poca agua
1 cajita de crema NESTLÉ® refrigerada por 12 hrs.
½ barra de chocolate TRENCITO®
12 bombones TRENCITO®

¡A cocinar!

Paso 1

1. Hidrata la gelatina en el agua indicada en un pocillo apto para microondas y reserva. Prepara tu jarro de Osoji® con la mariposa con cuchillas con cuidado de no cortarte. Agrega la leche evaporada IDEAL® y programa 2 min a velocidad 4, coloca el canastillo sobre la tapa para evitar salpicaduras. Una vez pasado el tiempo, programa 1 minuto a velocidad 3 y por el orificio de la tapa, agrega el manjar NESTLÉ® el café NESCAFÉ® y la crema NESTLÉ® poco a poco.

Paso 2

2. Derrite la gelatina hidratada en microondas en intervalos de 30 segundos y si falta de 10 segundos. Aparta 2 cucharadas de la mezcla de manjar y junta con la gelatina, esto ayudará a temperar y evitar que se formen grumos. Agrega esta mezcla al vaso y programa 20 segundos a velocidad 3. Prepara 6pocillos medianos y agrega un bombón TRENCITO® en la base Cubre hasta ¾ partes del pocillo con la mezcla y lleva a refrigerar por completo.

Paso 2

3. Para la cobertura, con tu vaso limpio, agrega el Trencito® y pica 10 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10. Con la espátula baja los ingredientes a la base del vaso y programa 2 min 30 segundos a 50°C a velocidad 1. Retira y deja entibiar. Cubre cada pocillo con una cucharada de chocolate, acomoda 1 bombón Trencito® partido por la mitad y disfruta de 1 por persona.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
627.5 kcal = 2,628kj /por porción

72.7 g	Carbohidratos
627.5 kcal	Energía
31.5 g	Grasas
12.2 g	Proteína
19.5 g	Grasas saturadas
262.4 mg	Sodio
62.1 g	Azúcares

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