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Mousse de Plátano Manjar con Cereales

Prepara esta sabrosa receta de Mousse de Plátano Manjar con Cereales. Rinde para 12 porciones.

  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 35min
    Preparación: 35min
  • Porciones: 12.00
  • Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 348kcal = 1,456kj /por porción

  • 347.95 Energía
  • 29.33 (g) Carbohidratos
  • 4.74 (g) Proteina
  • 25.01 (g) Grasas
  • 0.68 (g) Fibra
  • 20.31 (g) Azúcares
  • 2.08 (tbsp) Azúcar añadido
  • 80.25 (mg) Sodio
  • 14.78 (g) Grasas saturadas
  • 45.48 (mg) Calcio
  • 0.14 (mg) Hierro
  • 4.93 (mcg) Folato Alimentario
  • 102.63 (mg) Potasio
  • 7.83 (mg) Magnesio
  • 75.90 IU Vitamina A
  • 3.68 (mg) Vitamina C
  • 0.25 (mg) Vitamina E

Ingredientes

  • Para la Base
  • 3 Tazas de cereal Corn Flakes NESTLÉ® molidos
  • ¼ Taza de almendras molidas o harina de almendras
  • ½ Cucharadita de esencia de vainilla
  • ½ Taza de mantequilla derretida
  • ¼ Taza de leche
  • Para el Mousse
  • 2 Plátanos maduros y molidos
  • 1 Taza de manjar NESTLÉ®
  • ½ Taza de leche
  • ½ Taza de azúcar
  • 2 ½ Cucharaditas de gelatina en polvo (disueltas en ¼ taza de agua tibia-caliente)
  • ½ Litro de crema larga vida NESTLÉ® previamente refrigerada por 4 horas

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Para la base junta en un bowl el Cereal Corn Flakes NESTLÉ® con todos los ingredientes menos la leche, comienza a remover hasta conseguir una masa compacta, si es necesario comienza a incorporar leche poco a poco hasta conseguir un mejor resultado. Una vez lista deja esta mezcla en la base de un molde desmontable en aro 24 cm. Aprox. y reserva.

  2. Paso 2

    2.- Aparte, junta en un bowl el plátano maduro con el manjar NESTLÉ® más la leche y la azúcar, bate hasta homogenizar y deja en reserva. Mientras, bate la crema larga vida NESTLÉ® hasta dejarla espumosa y déjala también a un lado.

  3. Paso 3

    3.- Agrega la gelatina ya disuelta (aún caliente) a la base de plátano con manjar y bate nuevamente, rápidamente agrega la crema ya batida y remueve suavemente hasta integrar todo. Vierte la preparación sobre el molde con la base de cereal y lleva a refrigeración durante 1 hora hasta obtener firmeza en la epuma. Una ves lista, decora con manjar, berries o frutos secos como mas te guste, porciona trozos de tres dedos de grosor y disfruta bien frio.

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